箸休め の レシピ一覧148品

春にんじんの梅煮をつぶして、あえ衣として使うと、ほんのり梅風味で、箸が止まらなくなります。

ピリリと辛みがきいて、後を引くおいしさです。

肉を焼いたフライパンでソースをつくり、肉のうまみを味わい尽くします。

にんにくや赤とうがらしで香りや辛みをつけておいしさアップです。季節の野菜でつくっておくと、食卓の箸休めとして重宝しますよ。

れんこんをスライサーで簡単薄切りにした、甘酸っぱい箸休め。

きのこでつくるおすすめ副菜です。食感が楽しく、箸休めにぴったり。

甘酸っぱいれんこんの酢づけは、縦に切ってシャキッと触感よく。まとめてつくっておくと重宝します。

さっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。

おばんざいの万能調味料のちりめんじゃこ！カリカリに焼いた香ばしいじゃこが、新たまねぎの食感と味わいを際立てます。

そのまま食べたり、刻んでご飯に混ぜたりと、大活躍の一品です。

野菜を切って、ほんのりピリ辛のピクルス液に漬けるだけ。カリポリいけます。

酢の酸味で疲れが取れ、代謝もアップ。ダイエットを助ける歯ごたえのよさは、食物繊維が豊富な証拠です。

酒かすを使った浅漬け。風味と歯ごたえのよさが新鮮な味わいです。

うまみじょうゆのまろやかさが生きるおひたし。季節の青菜のおひたしは、「あと一品」の時に最適です。

ほたるいかのうまみがしみ出した、春にぴったりな、深い味わいのピクルスです。

セロリとりんごのパリパリの食感がおいしい！ブルーチーズをつかった大人のソースをかけていただきます。

かぼちゃは、電子レンジで蒸すと甘みが出てホクホクに仕上がります。はちみつだれをトロリとからめた、はし休めにふさわしい一品です。

しっかり味が入って、食感はポリポリ、シャキシャキ。新しょうが＆みょうがで、漬け汁がうっすらピンク色になります。野菜はセロリ、にんじん、大根でも。いずれもきゅうりと同様に塩をふります。

ほんのりカレー風味で箸休めにピッタリ。

おせちでもおなじみの大根とにんじんのなます。柚子の果汁と皮をプラスすると爽やかな香りがアップします。少しおくと味がなじんで、よりおいしくなります。