白菜 の レシピ一覧643品

【食と地域を考えるフォーラム　元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

【食と地域を考えるフォーラム　元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

こんがりとしたチーズの羽根付きのキムチ入り棒ギョーザです。焼く間に皮の両端から出てくるうまみをチーズがしっかり受けとめます。

バターとキムチ、2つのうまみが、あじのおいしさを引き出します。旬のにらとたまねぎをたっぷりと添えて。

キャベツよりふっくらした乳酸白菜は、中国風や洋風のクリーム味の煮物にしても◎。酸味が程よいアクセントになります。

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

焼き豚のうまみとキムチの辛みがよく合います。のりのふうみが、アクセントに。

白菜でコールスローをアレンジ。オリーブはつぶしてから粗く刻んで混ぜるとからみやすくなります。

漬物文化が根づく岐阜県では、少し酸みが出た古漬けもおいしく活用しています。ふうみ豊かな漬物と豆みそ、豚肉のバランスがよく、ご飯にもお酒にも合うみそ煮です。

キムチふうみのドレッシングで、後をひくおいしさ。

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

韓国風の味とスタイルで、いつもとひと味違うまぐろが楽しめます。刺身用の薄切りをワンランクアップ。

香ばしく焼きつけた鶏手羽先のうまみを白菜に吸わせます。穏やかなおいしさで、さっぱり食べられます。

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

【食と地域を考えるフォーラム　元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

意外かもしれませんが漬物は油とも相性がいいんです。お肉と一緒に適度に発酵した切り漬けを炒めて、うまみと食感をプラスします。

古漬けになった切り漬けは、煮物に加えて。魚のくせを抑え、おいしく仕上げてくれます。