白玉粉 の レシピ一覧104品

蒸し暑い夏にうれしい和のスイーツ。砂糖をかけて、小豆の煮汁ごと味わう、シンプルな食べ方をご紹介します。

梅ペーストを使えば梅風味の料理がいろいろつくれます。白玉粉を使うので、とろみを出るうえ、まろやかな味になります。

韓国で「パッシルトク」と呼ばれる定番のお菓子。甘さがごく控えめで、小豆の素朴な風味を楽しみます。甘い飲み物といっしょにどうぞ。

夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。

なつめに白玉を入れると、これが不思議とおいしいんです。見た目もかわいらしいデザートですよ。

「甘酢あん」をマスターしたら、「みたらしあん」もぜひ手づくりで。

甘酸っぱいいちごでつくる春色の白玉。粒あん&クリームでおいしさが倍増！

おしるこにいちごを加えて季節感をプラス！

白いんげん豆の滋味ごといただく、ポタージュのようなやさしい味です。

あゆの顔は、熱した金串をあてるだけだから意外と簡単！ホットプレートを使って、みんなでつくっても楽しいです。

この時季、関西の和菓子店などで見かけるのが、細長い餅にあんをまとった月見だんごです。しょうがとごまの風味を添えてアレンジします。

小玉すいかの器に、赤・白の玉。透明のシロップに泳がせ、涼を呼ぶフルーツポンチに仕立てます。大きさにばらつきがあってもいいので、家族みんなで丸めると楽しいですよ。

白玉粉に加える水分は、すりおろしたにんじんの汁けだけ。表面は香ばしく焼いて、中は甘くてモチモチ。おつまみにも、おやつにもぴったり。

手づくりのみそでつくるみそ汁は、格別の味。白玉の中には、“柚子みそ”をしのばせ、季節の香りをプラス。

豆腐だんごはスープに入れても大活躍！すいとんのようにしっかりおなかにたまり、大満足です。

にんじんとじゃがいもをすりおろしてつくります。表面はカリッと、中はモチモチに焼き上げます。

ブラジルのモチッとしたチーズのパンに、とうもろこしの風味でさらにおいしさアップ。

お菓子のベースとなる練りきり。白あんにぎゅうひを加えた、しっとりとなめらかな生地です。

甘酒を凍らせてほぐすだけで、シャリシャリのかき氷風に。もっちりとした白玉とあんこを添えて、和の味わいを楽しんで。