牛乳 の レシピ一覧1597品

温めてもうんと冷やしてもおいしいデザートです。見た目もかわいらしくおひな祭りのお膳などにぴったりです。

洋食屋さんならではのホワイトソースの工夫を家庭でも。

昭和35年当時の味をそのまま再現！シンプルでヘルシーな味付けです。

たけのこのえぐみの強い根本も、さわやかな後口に。

カッテージチーズを混ぜたミートボールをトマトソースで。パスタのソースにも。

弾力のある口当たりがとても新鮮な、雑穀でつくるライスプディング。ミルクのコク、オレンジの甘酸っぱさも楽しめる、ぜいたくなデザートです。

豚肉は脂身を除き、生野菜と合わせてサラダ仕立てにします。あっさりタイプのソースでカロリーダウン。

コツをつかめばポーチドエッグも簡単！ゆっくりと流れ落ちるよう配合したソース・オロール（オーロラソース）がおしゃれ。

いかのうまみや風味がしっかり生きたハンバーグ。ご飯のおかずにぴったりです。

肉は強火ではなく、肉を温める感覚で最初から弱火でゆっくり火を入れるほうが、口当たりがよく、格段にジューシーに仕上がります。

オープンオムレツにうなぎのかば焼きと、ピーマンライスをのせた和風テイストのおかずです。

カレー味でソテーしてからマリネするので食べやすく。粒マスタードがアクセントになります。

アツアツのかぶとねぎの甘みと、銀だらの身のホロッとしたやさしい口当たりが、絶妙なバランス。

ニューイングランド風のクラムチャウダーです。あさりのだしがたまらなくおいしい！

本物のラザニアを使うとゆでる手間がかかるけれど、ギョーザの皮だからそのままでＯＫ。でも、味はまるでラザニア。

ミキサーのいらないクリーミーなポタージュです。パンの残りをクルトンに。

干しえびにんにくオイルで焼き上げた、カルシウムたっぷりなふんわりオムレツをどうぞ。朝食やお弁当にもぴったりですよ。

プルンと柔らかいごまクリーム豆腐にかにをのせ、しょうが風味のだしをかけた椀代わりの一品です。

ペーストとソテーのダブルきのこを牛乳でまとめたやさしい味わい。さっぱりさせたければ牛乳を水に変えても。

卵は半熟にフワッと仕上げたいので、野菜にはあらかじめしっかりと火を通しましょう。