茂出木 浩司 さん

モデギ ヒロシ
オーナーシェフ

撮影:梅田 佳澄

プロフィール

東京・日本橋の老舗洋食レストランの3代目。初代からの味を受け継ぎつつ、和の食材を取り入れた洋食にも挑戦している。

料理ジャンル 洋食