煮 の レシピ一覧3567品

ミルク煮の煮汁をしっかり含んだ里芋に、チーズのうまみと焼いた香ばしさが加わり、ごちそうグラタンに。

何度もゆでこぼして、しっかりアクを抜くのが何よりも大切。煮詰めては冷ましを繰り返して、しっかり味を煮含めて。

煮豚をにぎりずし風に楽しむアイデア料理。酢飯を使わないので、楽にできます。

煮豚ともやしをベジラーユで、あえるだけ。辛さがあとをひきます。

豆腐のやさしい甘みが、口の中に広がります。ごまのコクと香りもおいしさにひと役。

つぶしたじゃがいもとひじきの煮物を合わせて、あっさりとしたサラダに。味の新発見です！

煮豚の煮汁がおいしさのポイント。

大豆缶、トマト缶で手軽につくれる洋風煮込み。表面をサッと焼いてから煮た鶏肉は柔らかくてジューシーです。

さば缶とトマト缶のうまみの相乗効果でおいしさ倍増。缶汁を加えるのでスープの素もとは不要です。じゃがいもが少し煮くずれたくらいがおいしい。

缶詰のトマトと大豆を使ったボリューミーなスープ。具の大きさをそろえることで口当たりのよい仕上がりになります。豆はミックスビーンズやひよこ豆の缶詰でも。

たっぷりの野菜と合わせて、主菜になるおかずサラダに。

煮豚を使ったぜいたくチャーハン。豚の脂でコクが出て、プロ並みの味に。

クッタリと煮えた白菜に、さばとトマトのうまみがジワッとしみ込みます。ストック食材でつくれるラクうまおかずです。

さけ、みそ、バター。この黄金トリオに野菜をたっぷり。これぞ「煮込むちゃんちゃん焼き」！缶詰のさけなら下処理なしで、豊かなうまみが楽しめます。

フライパンだけで手軽につくる、トマトやパプリカを使ったバスク風の煮込み。ポカポカの基礎栄養素ともいえるたんぱく質を、ふんわり丸めた柔らかな豚肉と大豆の、ダブルでとり入れます。

アクの少ない小松菜は、下ゆでなしでシャキッと炒め煮に。缶詰のさばのみそ煮と合わせれば味つけも簡単です。青背の魚の栄養も余さずとれる、健康的なおかずです。

手に入りやすい塩だらを使った洋風煮物です。野菜とトマトの水煮を煮込んだ煮汁が、よりおいしさを深めます。

海のない信州の家庭では、季節の野菜や乾物にさば缶を合わせた煮物は馴染みのあるお総菜。ふきはアクを抜きすぎないようにして、独特の香りと歯ざわりを楽しみます。

香ばしく焼いた鶏肉と煮るだけで、メインディッシュが完成します。梅の力で、鶏肉がふっくら柔らかくなります。

なすも煮汁も楽しめる、手軽な麺の出来上がり！煮汁のジュレは、冷製ポタージュなどに散らすのもおすすめです。