煮物 にんじん の レシピ一覧229品

お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。

おからで驚くほどしっとりフワフワの口当たりに仕上がります。一度食べたらやみつきに。

辛みごまだれと根菜は好相性。こっくりと煮含めた深い味わいが楽しめます。

野菜と魚介のうまみをブイヨンに移して、煮詰めるのがコツ。カリッと焼いたバゲットをいっしょにどうぞ。

水を加えず、牛乳だけでつくるシチュー。里芋のねっちりとした食感が格別です。

牛肉とたっぷりの野菜、スパイシーなヤンニョムのパワーが全身にみなぎります。

みそ汁は、具を増やしてだしを減らせば、みその量も少なくて済み、塩分カット。

3種類の根菜を、火が通りやすいよう、薄く切ってから煮ます。お野菜のおかずが食卓に一品あると安心です。

雑煮は地方によってさまざま。奈良県のものを紹介します。

常備菜の代表格。しみじみとした和の味がいつでも食卓に。密閉容器に入れて、冷蔵庫で３日間保存可能。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

早くて簡単！根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。

手間がかかる筑前煮も、鶏肉と野菜を一度に下ゆですれば楽ちん。短時間で味がしっかりしみ込みます。油を最後にからめて、照りよく仕上げましょう。

じゃがいもはホクホク、牛肉は柔らか。牛肉のうまみがじゃがいもになじんだ味わい深い煮物です。ふたをして煮るのがポイントです。

弱火で煮ることで野菜をほっくりとさせ、余熱でじっくり味を含ませた、この季節ならではの一品です。

しっかり味で、ご飯との相性も抜群！

にんじんを型で抜いたり、オクラに切り目を入れたり。見た目に工夫を凝らすことも、満足感がアップする大切な要素です。

東北の広い地方で食べられているのが、この豚汁風芋煮。豚肉のコクとみそ味で体も心も温まり、ホッとなごみます。みそを加えたらアクを取りながら、静かに煮るのがポイント。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。