漬 の レシピ一覧1445品

お正月やおもてなしにおすすめの一品。

梅酒の梅以外の果物もたっぷり入れた味わい深い梅ジャムです。

【新しょうがの甘酢漬けを使って】新しょうがの味と食感が後を引く一品。お酒のお供にもぴったり。

子どもが食べやすいお弁当の工夫、一緒に作るヒントなど、盛りだくさんでご紹介。

シンプルな白あえにほんのりと梅の風味を加えて、上品な味わいの一品に。

梅漬けの赤じそは乾かしてふりかけに。ご飯のお供にピッタリです。

野菜がたっぷりのヘルシーなちらしずしに、ボリュームのあるハンバーグを合わせれば、栄養バランスバッチリです！

さっぱりした風味が青のりご飯によく合います。

きんかんの甘い風味を生かし、塩けがまろやかな塩水漬けにします。きんかんも漬け汁も、香りと塩味をつける調味料として料理に使いましょう。

手順はシンプル、味は確かな簡単漬物です。ほのかな辛みがくせになります。

何度でも食べたい、旬の味覚が詰まった秋のご飯。混ぜるだけの手軽さながら、味は本格派です。

「梅のカリカリ漬け」や「青梅ジャム」で取り除いた梅の種は、しょうゆ漬けにして活用します。種の周りに残った果肉が溶け出し、梅風味のしょうゆに。

古漬けになった切り漬けは、煮物に加えて。魚のくせを抑え、おいしく仕上げてくれます。

春キャベツは、塩けのある漬物を加えてあえるだけで、浅漬けのようなサラダにもなります。しその実の塩漬けのかわりに、種を除いてちぎった梅干しをあえてもおいしい。

カラフルな色合いで食卓が華やかになるピクルス。冷蔵庫で2～3日間保存できます。

みその風味で、濃厚な味わい！酒の供にぴったり！

【梅のしょうゆ漬けで】なすやきゅうりは、梅じょうゆとの相性が抜群。小さい角切りにしてあえ、ご飯にのせてもおいしい。

基本の白菜漬けに、いり大豆を加えて香ばしい豆のうまみをプラスして。

程よい甘辛味が、野菜の風味を引き立てます。

すっきり味の、さんまのオイルサーディン風マリネ。つくりおきおかずにぴったりです。