洋風 の レシピ一覧2755品

NHK「きょうの健康：食で健康　良質のたんぱく質をとろう！」で放送

パプリカ、たまねぎ、じゃがいもの自然な甘みが詰まったまろやかな味です。鮮やかなオレンジ色もテーブルに彩りを与えます。

朝食におすすめの簡単スープです。

コトコトと柔らかくなるまで煮ると、とってもおいしくなります。グリンピースの甘みも程よく、春の味のスープ煮です

あさりを牛乳でサッと煮るだけの、あさりのうまみを純粋に楽しめる極上のスープです。

甘いたまねぎと、ふっくらと煮えた豆が驚くほど風味豊か。やさしい味のスープなので朝食などにも是非。

卵にブイヨンを混ぜて蒸す、洋風茶碗蒸し。春の香りたっぷりのアスパラガスのソースをかければワンランクアップです。

たまねぎに焦がしバターで風味を、すりおろしたにんじんで甘みを補います。

コーンスープに卵の黄身と白身を分けて入れます。ふわふわした食感が楽しいスープです。

牛すね肉を煮たうまみたっぷりのスープでつくる一品です。ほんのりワインの酸味も残って絶品ですよ。

前菜向きの、彩り豊かな野菜を加えた、スープ仕立ての冷たいパスタです。

ミキサーにかけずに木べらでつぶすだけの簡単ポタージュ。新じゃがでつくると粘りが出すぎないので、サラッとした口当たりです。

トマトジュースに牛乳を加えてまろやかな味わいに。トロリとしたスープとシーフードがよく合います。

ミモザは春に咲く黄色い花。小さく固まった卵がミモザのように愛らしいスープです。卵に粉チーズを加えるのでコクが出て、かきたま汁とは違った食感になります。

冬にうれしい、とろみのある温かいスープ。たれと塩だけで味が決まります。

ほぐしたささ身に下味をつけるひと手間で、しっとり＆おいしく

魚の塩けと卵のまろやかな味わいが、相性抜群！溶き卵を回し入れたら、すぐに火を止めるのが鉄則です。

クレソンは色みを生かすため、茎と葉を時間差で加えるのがポイントです。

たらは表面に小麦粉をまぶしつけて焼くので、煮くずれしにくく、スープがよくなじみます。市販のめんつゆとカレー粉で手軽につくれます。