油 の レシピ一覧8201品

沖縄の郷土料理「シリシリ」。にんじんがたっぷり食べられる炒め物です。

しょうが風味のシンプルな炒め物。スープを加えて炒めることで、ささみがふっくら仕上がります。

大根の風味とカレー粉のスパイシーさは相性バツグン。じっくり煮た角切り大根のなめらかな口当たりも魅力です。

ボルシチは鮮やかな色が特徴。色の正体のビーツを別鍋で調理するのが、鮮烈な色を保つコツです。

カリッと揚げた里芋に、えびのうまみが凝縮したアツアツのあんをトロリとかけていただきます。

ふわふわとした口当たりのスープ。鶏ささ身のうまみがきいたやさしい味わい。

おいしいさけを豚カツ感覚でいただきます。マスタードがポイントですよ。

シンプルなつみれ鍋も、ねぎに1本焼き目をつけることで香ばしさが出て、見た目もキリリと引き締まった印象に。

さつまいもの甘さを生かしてシンプルに！つくりおきしてお弁当にも。

香りのいい野菜をたっぷり合わせてサラダのように仕立てた油淋鶏（ユーリンチー）。市販のポン酢しょうゆを利用したさっぱりねぎソースが、香ばしい鶏肉にぴったりです。

中まで火が通りやすいように下ごしらえし、短時間で揚げると、甘みとうまみの凝縮した一品に。

クリームチーズを使うと、とろみがつき、軽い酸味でサッパリ仕上がります。

シンプルな洋食といえばポークソテー。ソースを色々と変えて楽しみましょう。

おいしさの素は、みそとベーコンが醸し出す独特なうまみ。ベーコンの余分な脂と水分を除くのがコツです。

ハンバーグをたっぷりの白菜といっしょに煮込めば、白菜から出る水分で、ちょうどよいとろみに。

３色のおにぎりをメインとした味わい豊かでボリュームのある、屋外でも食べやすいお弁当です。

鶏手羽のうまみと大きめに切った3種の野菜とが溶け合って、ご飯がすすみます。

うまみのあるシューマイをつくるには、肉の練り方が大切。満足のいくシューマイをぜひ手づくりしましょう。

鶏肉にかたくり粉をまぶして、ギュッと握ってから揚げるのがコツです。

堅くなったパンをおいしく食べるためのイタリア伝統のスープにヒントを得て、一皿で満足の具だくさんスープに仕上げました。