汁 の レシピ一覧2875品

もち米を柚子釜に詰めて柔らかく蒸した上品な味のデザートです。季節の定番デザートにどうぞ。

香ばしく焼いた豆腐と風味よくいためたしめじ。レモンバターソースでさわやかな味に仕上げました。

ムース生地にクリームチーズを加えてレアチーズ風に。ブルーベリーソースをマーブル状に飾って、華やかに仕上げましょう。

食卓に出すと歓声が上がること間違いなしの愛らしさです。牛乳パックを型に使うので、特別な道具も不要です。

鶏肉にごまと青のりをまぶして揚げる、変わり揚げです。卵入りの下味をもみ込むと、ふんわりと仕上がります。

ご飯によく合う和の食材をはさむと、意外なおいしさが楽しめます。

甘さ控えめで、いちごのさわやかな風味が際立つムースです。

皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。

淡泊なむね肉をカラッと揚げてサラダ仕立てにしました。ソースの組み合わせがポイント。

干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。

さけは、表面をしっかりと焼いたら、あとはオーブンに入れて、中までふんわりと仕上げます。

牛肉のゆで汁を使ったクリームスープ。白菜をレタスに代えてもおいしいです。

肉のうまみと、白身魚のプリッとした触感がたまらない一品です。

湯で戻すだけのクスクスに、コロコロに切った野菜を合わせます。

甘辛く炒めた牛肉とエスニックなドレッシングをからませて食べる、ヌードルサラダ。巴里さんがフランスで夢中になったというベトナム料理、「ボブン」という米粉の麺料理をそうめんで再現しました。

水キムチの漬け汁にはうまみと乳酸菌がたっぷり！スープに加えていただきます。

コールスローとカレー風味のショートパスタを好みで混ぜて！サラダの新しいおいしさに出合えます。

色濃くテリテリの煮上がりですが、煮汁に加えた紅茶の効果で、後味も香りもすっきり上品！紅茶は、風味豊かなアールグレイがおすすめです。

おなじみの「ぶり大根」コンビが、まったく違うおいしさに変身！まろやかな黄身おろしが、ぶりのうまみを見事に引き立てた一皿です。

肉厚の三陸のわかめでつくっただんごと、おいしいだしがしみ込んだ干し野菜が主役。海と山の恵みがたっぷり詰まった、北国の鍋料理です。