水煮 の レシピ一覧1303品

にんじんと鶏肉、しいたけ。3つの食材のうまみを生した煮方で、だしを使わずにしみじみとおいしい和風煮物が完成！

ていねいな下処理をすることで、独特なくせがぬけ、養殖のたいのアラも、味わい深い一品に仕上がります。

「おかかじょうゆ」を煮物に使えば調味料いらず！

レモンの風味でさわやかに煮上げました。さばは一夜干しを使うので凝縮したうまみを大根に含ませることができます。

さばからうまみが出るので、だしは不要。煮汁もたっぷりめによそって、身を浸しながらどうぞ。

定番の照り焼きもめんつゆをベースにすればラクラク。梅干しを加えてちょっとひと味変えて。

「塩そぼろ」を厚揚げと合わせて、中国風の煮込み「家常豆腐」風に。しっかりしたうまみでご飯がすすむ、ボリュームおかずです。

出会いのわかめと合わせた春の定番。煮干しといっしょに煮詰める、お手軽版で！

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

みんな大好き、すき焼き風の甘辛味が、わけぎの甘みとよく合います。

しょうゆの香ばしさで、エリンギをさらにおいしく。

甘酸っぱいトマトが、いかとよく合います。ゆでたパスタにかけるのもおすすめ。

たくさんつくってストックしておくと、便利。ご飯にのせたり、混ぜたりするのもおすすめです。

魚の王者・たいを甘辛の丼に。香ばしく焼いて、サッと煮るのがポイントです。

骨つきチキンの味わい深いうまみをめしあがれ。トマトの甘みとほどよい酸味が、絶妙のハーモニー。

スペアリブは骨からホロリと身がはずれるほど柔らか！にんにくは栗（くり）のようにホクホクの煮上がりに。

甘辛く煮た里芋と牛バラ肉のうまみが口いっぱいに広がります。

ゆで豚とはまた違った濃厚なおいしさです。にんにくはペースト状にして、肉につけて食べても◎。

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

赤ワインでじっくりと煮れば、牛肉もほろりとおいしく柔らか。豊かな風味もごちそうの一品です。