塩昆布 の レシピ一覧934品

見た目にも楽しいゼリー寄せ。寒天ではなくアガーを使った、透明な仕上がりが美しい一品です。

大根の皮もだしがらの昆布も、立派な食材。ピリリと辛みがきいて、献立のアクセントになります。

梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。

シンプルな汁物。体にしみ渡るようなだしのうまみが光ります。

【スピード5分ランチ】湯を注ぐだけでもう一品！刻んだねぎの香りが、アクセントです。

ゆずの酸味と昆布のうまみを混ぜ合わせた減塩の素で簡単に！少量の塩＋柚子昆布でさわやかです。

凍ったまま、お弁当に詰められるサブおかず！浅漬けも、冷凍しておけば手軽に使えます。

梅昆布茶を使えば、手軽に味のバリエーションがつけられます。

貝のうまみをぞんぶんに。春の定番、うしお汁です。

かぶの茎やむいた皮も捨ててはもったいない。いつも食卓にのせたい、風味と食感のよい小品です。

すだちと塩昆布がアクセントの、あっさりシンプルな浅漬けです。

柚子の香りがほんのり移ったしめじをいただきます。

あさりのだしがじんわりおいしい、和にも洋にも向くスープですよ。

あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。

うす味のつけだしに、一晩じっくりつけたおひたしです。のりで巻くと食感も見た目も変化がつきます。

きゅうりを丸ごと楽しむ漬物です。割り箸を刺してお祭りの屋台風にしたら、冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。

水で戻して常備してある干し貝柱を使うので、おいしいスープも短時間で完成。

はまぐりからでるじんわりとしただしを存分に味わってください。とろろ昆布をくわえてよりうまみをだします。

器に素材をいれて湯を注ぐだけなのに、味は本格的なおすましにひけをとりません！とろろ昆布とうめぼしのうまみで仕上げます。