塩大根 の レシピ一覧792品

大根1本をまるまる使いきる、豪快なメニューです。一晩おいた塩豚とともに煮込んで、たっぷりいただきます。

だしをたっぷりと加えて上品に仕上げます。フワフワの口当たりもおいしい。

塩ゆでして水分を抜いた大根をピクルスに。さっぱりしているのに、ごま油のコクがあり、あとを引く味です。

画期的なクイック水キムチです。ホエーはすばらしい！

おろしあえでさっぱりと夏の干物を味わいましょう。

味つけのポイントは、あじの干物。ほぐし身の塩味とボリュームが加わって、小鉢ながらも満足できる一品に。

豚肉の厚みに合わせ、大根も薄切りにして重ねます。シンプルな料理なので、塩やごま油は、ぜひ良質なものを使ってください。

白菜で山海の幸をたっぷりと包む豪勢さから、「王様のキムチ」と呼ばれています。滋味深い味わいををぜひ。

冬の定番煮物のぶり大根。だしをきかせてあっさりと炊き上げた、上品な一品です。

厚く切った大根と焼いたぶりは肉に負けない食べごたえ！オリーブ油をなじませてポン酢しょうゆでどうぞ。

揚げなすを大根おろしでさっぱりと。明太子の辛みがきいて、食べごたえがあります。

残った大根で、味、食感のがらりと変わった副菜をつくりましょう。

納豆をそのまま炊飯器に入れてスイッチオン！　納豆特有のにおいや粘が変化するぜひ試していただきたい一品です。

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

ぶりも大根もこんがり焼いてから煮るので、うまみが凝縮されます。 水やだしを加えず、たっぷりのお酒でこっくりとした味わいに仕上げます。

大根の皮はよく洗い、細長く切りそろえます。ポリポリとした食感が楽しいです。

大根がみずみずしく甘いほどおいしく、シャリシャリもっちり。つゆにしょうがを添え、香りよく仕上げましょう。

大根のホクッとした食感と旬を迎えたかきのうまみが、炊き込みご飯の決め手です。

根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。