卵炒め の レシピ一覧126品

鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい一品。白菜の葉に包んでいただきます。

いためて香りを出した豆板醤（トーバンジャン）が食欲をそそります！

えびと卵は相性抜群！塩の風味でシンプルにいただきます。

赤とうがらしの辛みを移した油で鶏肉を炒めるのがポイント。下味と一緒に卵をもみ込み、鶏肉をふっくらと仕上げます。

トマトも卵も柔らかく仕上げる洋風炒めです。卵に混ぜた片栗粉の働きでトロトロ、つやつや。食感もおいしさも長続きします。

卵にマヨネーズを混ぜてふんわりとした食感に。ミニトマトは直径が短いほうを切ると、種が出にくく水っぽくなりません。

色鮮やかさに見てにっこり、食べてまたにっこり。トマトのうまみが生きる炒め物です。

残った煮物をご飯にかける簡単ちらし寿司。余り物で作るからその日によってトッピングも色々楽しめます。

目指すは、お米の粒がパラパラにほぐれたチャーハンです！ご飯は粘りが出にくいよう、必ず温かいものを用意します。

炒めるだけでお好み焼き風の一品が完成！たこのうまみと新じゃがのホクホクした食感が合わさって、絶妙なおいしさに。

少しくずれた豆腐と明太子が、スナップえんどうによくからみます。マヨネーズのコクが隠し味になります。

卵をまとった塩味の豚肉と、ほろ苦いみょうがの相性がぴったりの一品です！

粗くたたいたれんこんは、大きさも形もいろいろです。ホックリと蒸し煮にしてから卵で包み込むようにして丁寧に火を通します。

定番の炒め物をにんにく風味で楽しめます。

フルフルの柔らかさの卵炒めです。かにのうまみが詰まった汁ごと、スプーンですくっていただきます。

きくらげの食感とふんわり柔らかな卵が好対照。 中国ではおなじみの定番おかずです。

トマトのうまみとジューシーさをプラスした、チャンプルー風の炒め物です。しょうがをピリッと効かせたみそ味が、食欲をかき立てます。

濃厚なほうれんそうにバターを加えて、よりコクうまに！

手軽な炒め物も「冷凍ささがきごぼう」を加えれば、食べごたえのあるおかずに！

夏野菜たっぷりレシピ。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「がん予防の食事」で放送。