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きょうの料理レシピ

ごぼうの卵炒め

手軽な炒め物も「冷凍ささがきごぼう」を加えれば、食べごたえのあるおかずに！

写真: 吉田篤史

講師

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エネルギー／220 kcal

＊1人分

塩分／1.70 g

＊1人分

調理時間／10分

材料

(2人分)

・冷凍ささがきごぼう 150g

・ちくわ（小） 2本（100g）

・細ねぎ 2本

・溶き卵 2コ分

・ごま油大さじ1/2

・しょうゆ小さじ1

つくり方

1

ちくわは薄い輪切りにする。細ねぎは2cm長さに切る。

2

フライパンにごま油を中火で熱し、凍ったままの冷凍ささがきごぼうを炒める。しんなりして柔らかくなったらちくわを加え、しょうゆを加えて炒め合わせる。

3

溶き卵を回し入れ、大きく混ぜながら炒め合わせる。細ねぎを加えて混ぜる。

冷凍ささがきごぼうのレシピはこちら
冷凍ささがきごぼう

きょうの料理レシピ

2019/10/08 野菜をたっぷり食べるワザ！

このレシピをつくった人

藤井恵さん

家庭でつくりやすいレシピを多く紹介している。家族が元気に過ごせる様に日々腸内環境を整える食事を意識。簡単でセンスあふれるレシピが好評。

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