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冷や汁 の レシピ一覧20

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全20品
ぶっかけご飯 冷や汁風
ケンタロウ 460 kcal 15分* (5工程)
ご飯 だし あじの干物 きゅうり なす すりごま 青じそ 細ねぎ 白ごま 他

みそ汁に干物や野菜を加えた簡単冷や汁。みそ汁はキンキンに冷やすのがポイントです。

2007/07/17 きょうの料理レシピ |
2689
薬味たっぷり 冷や汁
松本 忠子 490 kcal 20分* (5工程)
あじの干物 きゅうり だし ご飯 塩

暑い夏を乗りきる知恵がたくさん詰まった一品です。薬味を入れて、おかわりしていただきましょう!

2014/07/24 きょうの料理レシピ |
771
冷や汁
奥村 彪生 600 kcal 35分* (4工程)
あじ きゅうり みょうが トマト 青じそ 煮干し みそ 白ごま 麦ご飯 塩

冷たくて食べやすいばかりでなく、たくさんの具材もたっぷり加えれば、元気いっぱいになれそうです。

2009/07/15 きょうの料理レシピ |
639
鮭のレモン酒蒸し
久保 香菜子 180 kcal 15分 (3工程)
塩鮭 たまねぎ レモン 酒 しょうゆ

2003/08/27 きょうの料理レシピ |
491
鮭の冷や汁
久保 香菜子 510 kcal 8分* (4工程)
鮭の酒蒸し だし きゅうり みょうが 青じそ ご飯

好みで、みそを焼かずにそのままだしで溶いてもOK。

2003/08/27 きょうの料理レシピ |
230
冷や汁そうめん
奥村 彪生 240 kcal 30分 (5工程)
そうめん きゅうり 青じそ トマト わかめ 白ごま だし 淡色みそ 塩

さっぱりしているのに食べるとシャキッと元気になれる、冷たいみそ味のつけ汁です。

2005/06/14 きょうの料理レシピ |
203
ツナ冷や汁
堀江 ひろ子 660 kcal 30分 (4工程)
ご飯 ツナ 白ごま しょうが みそ 牛乳 きゅうり 木綿豆腐 青じそ みょうが

本来は魚を焼いてつくる冷や汁を手軽にツナでつくります。牛乳が魚のくせを抑え、マイルドなおいしさに。

2007/08/09 きょうの料理レシピ |
142
冷や汁
古川 利江
きゅうり 2本 なす 2本 ピーマン 2個 青とうがらし 1本 青じそ ...

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ |
89
オクラとツナの冷や汁風
渡辺 麻紀 450 kcal 20分 (4工程)
オクラ ツナ だし 白ごま 温かいご飯 塩 みそ

冷や汁にオクラを入れたら、ネバネバが加わって、さらにツルリとしたのどごしに。ご飯にかけてどうぞ。

2010/08/04 きょうの料理レシピ |
72
韓国風冷や汁
コウ ケンテツ 130 kcal 10分* (3工程)
きゅうり みょうが にら いか すりごま

韓国の夏に欠かせないのが冷たいみそ汁。さっぱり飲めて、体をシャッキリさせますよ!

2012/07/12 きょうの料理レシピ |
69
大豆と枝豆の冷や汁
竹内 冨貴子 259 kcal 15分* (6工程)
大豆 枝豆 あじの開き きゅうり 青じそ みょうが だし みそ 白ごま 塩

枝豆と大豆を合わせて、食物繊維やビタミンCを強化します。あじの開きはカルシウムなどミネラルの供給源。

2004/07/07 きょうの料理レシピ |
66
冷たいごまみそ汁
牧野 直子 89 kcal 20分* (4工程)
きゅうり みょうが 絹ごし豆腐 煮干し すりごま みそ 塩

さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。

2009/07/14 きょうの料理レシピ |
55
ごま豆乳入りピリ辛冷や汁
笠原 将弘 300 kcal 20分* (3工程)
豚もも肉 キャベツ もやし にんじん 細ねぎ 塩 すりごま

ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。

2013/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
46
冷や汁
秋山 能久 260 kcal 15分* (3工程)
ご飯 あじの干物 きゅうり だし しょうが 白ごま みそ

サラサラとかき込める冷や汁は、暑いときに食べるとおいしさは格別。冷たくしても、みそ汁を濃いめにつくると味がぼやけません。

2016/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
かつお入り納豆冷や汁
笠原 将弘 260 kcal 15分* (2工程)
かつお 納豆 たまねぎ 貝割れ菜 塩

初夏のかつおは、あっさりとしたうまみがあり、冷や汁でいただくとおいしいです。納豆を加えると独特のトロリとした舌触りになり、栄養も豊富になります。

2013/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
28
なすの冷や汁風
荻野 恭子 90 kcal 3分 (1工程)
なすのみそ漬け すりごま 削り節 氷水

ご飯やそうめんにかけると食がすすむ!豆腐を加えてもどうぞ。

2014/07/02 きょうの料理レシピ |
25
冷や汁風うどん
小田 真規子 510 kcal 15分* (4工程)
冷凍うどん キャベツ みょうが しょうが

冷や汁は、魚、みそ、ごまなどでつくる宮崎県の郷土料理です。ツナで代用できるので、食べたいときにすぐできます。

2011/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
21
しらすの冷や汁
高城 順子 360 kcal 10分* (3工程)
ご飯 しらす干し 青じそ みょうが 貝割れ菜 きゅうり だし みそ

食欲がないときでも、これならOK。しらすの程よいうまみと塩けが、おいしさのポイントです。

2008/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
へべすたっぷり!冷や汁
斉藤 辰夫 230 kcal 30分* (8工程)
へべす果汁 ご飯 みょうが きゅうり バター

斉藤辰夫流!夏を乗り切る知恵、冷や汁!あじの干物入りのみそをおにぎりにして、だしをかけた料亭風の上品な冷や汁出来上がり!

2014/08/26 きょうの料理レシピ |
18
あじの冷や汁つけめん
大原 千鶴 480 kcal 15分* (4工程)
あじの干物 青じそ みょうが きゅうり インスタントラーメン 塩

あじの干物の濃厚な味わいを冷や汁にします。ご飯にかけてもおいしいですが、大原さんのおすすめは、つけ麺です。

2017/06/15 きょうの料理レシピ |
5

NHK「きょうの料理」
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