ナス の レシピ一覧927品

温かくても冷たくてもおいしいイタリア風野菜の煮込み。好みのハーブをプラスしても。

手早くレンジにかけた鶏肉と、フレッシュな生野菜のコンビネーションを楽しむサラダです。

皮をむいてレンチンしたなすはトロリと柔らかく、そぼろの煮汁をしっかりと含みます。なすのシックな緑色と、みょうがのくすんだピンク色の取り合わせも上品。

オーブンでじっくりと焼いて、なすのトロッとした食感や甘みを引き出します。

調味料に浸して解凍するだけ！よく味がしみたなすと、甘さが際立つかぼちゃの組み合わせは絶品。

「レンジ塩なす」を使ったスピード副菜。梅風味であっさりと。

新鮮なあじを使ったすり流し汁は、静岡県下田市の郷土料理。最後に添えるみょうがとしょうがの香りも楽しめる一品です。

揚げ焼きしたなすを、青じそとみょうがで爽やかに仕上げます。

ゆでて押して水けを出すと、うまみが凝縮し、弾力のある食感で、口当たりもなめらかに！余分な水分がないので保存可能で、味もなじみやすくなります。

きのこの香りやだしがよく出て、野趣あふれる味わい。人がたくさん集まるときにたっぷりつくって！

なすを、カルパッチョ仕立てにし、バーニャカウダソースをかけた新定番。濃厚な後口に、みょうがの清涼感が絶妙です。

つややかななす紺の色が、目にもおいしい。

フライパンで手軽にできる！たれはラーユを混ぜ、ピリッと仕上げて。

ごま油でこっくりと炒めて酸味をプラスします。

なすと戻りがつおのハラスの、あふれるほどの豊かさ、たっぷりのみょうがの香り。濃いめのしょうゆ味が合います。

しょうがやにんにく、辛みもきいたパンチのある和風のラタトゥイユです。

いろんな野菜をゴロンと丸ごとオーブンで焼き、細かく裂いてドレッシングにつけたもの。野菜からじっくり甘みが引き出されて、香ばしさも加わります。

野菜がたくさん食べられるうれしい副菜。酢とラー油が後味をさっぱりとさせてくれます。

ピーナツの香ばしさがアクセント。

はちみつ入りと、バルサミコ風味の2色の味わいのヨーグルトに、ゆで野菜を浮かべた「免疫力強化」デザートです。