スナップえんどう の レシピ一覧167品

サッとゆでた野菜をだしで煮た一皿は、柔らかな緑色が食卓を彩ります。

スナップえんどうをオーブントースターで焼くだけ。いつものおかかあえがワンランクアップします。

あさりの口が開くころに、スナップえんどうにも火が通ります。甘くてシャキッとしたスナップえんどうとうまみたっぷりのあさりは相性バツグンです。

だしをたっぷり含ませた野菜のおひたしです。じっくり含ませるとより味が深まるので、多めにつくっておくのがおすすめ。

いりつけたこんにゃくに、にんにくとのりの風味でパンチをつけます。

さわやかな酸味のソースが、スナップえんどうと絶妙のマッチング。電子レンジで「ゆでる」料理です。

スナップえんどうの歯ざわりと甘みが引き立つ一品です。簡単にできてお弁当に大活躍！

花のようにパッと開いたからし明太子と、緑の豆が目にも鮮やか。スッキリ飲めるやさしいスープです。

鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯ごたえが楽しいおみそ汁です。

バターのコクとしょうゆの塩けがきいた、緑鮮やかな一品。あふれる野菜の甘みと楽しい食感に、箸が止まらなくなります。

「アンチョビソース」をゆで野菜のドレッシングとして活用したレシピです。

みその分量を減らして減塩。牛乳でまろやかなうまみを補います。

強火で手早く炒めるのが、おいしく仕上げるコツです。スナップえんどうの甘みと歯ざわりのよさを楽しんで。

歯ごたえを残してシャキッとゆでて。豆の甘さにごまの風味がよく合います。

バターの風味とつやが魅力のグラッセ。大きさをそろえて切るのがポイントです。

2 種の春野菜でつくるごまあえ。色よくゆでて、風味と歯ごたえの違いを楽しみましょう。鮮やかな緑色とごまの風味が食欲をそそります。

たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント。煮汁を煮立たせてから卵を加えると、ふんわりと仕上がります。

余計な調味料は入れなくても風味豊かなやさしいスープです。豆のさやや皮、筋など捨てる部分で、だしをとるのがポイントですよ。

豆類をおいしいうちに冷凍しておけば、シンプル調理でも、とびっきりの一品に。もう一品ほしい時にもぴったりです。

炒める前に蒸し煮にすることで、春野菜ならではの風味がアップします。