きょうの料理ビギナーズレシピ
スナップえんどうのごまあえ
歯ごたえを残してシャキッとゆでて。豆の甘さにごまの風味がよく合います。
写真: 野口 健志
エネルギー
／70 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
＊粗熱を取る時間は除く。
材料
(1人分)
- ・スナップえんどう 4～5コ（50g）
- 【A】
- ・すりごま （白） 大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/2
つくり方
スナップえんどうをゆでる
1
スナップえんどうはヘタと両側の筋を除く。小さめの鍋に湯カップ2を沸かして塩を入れ、スナップえんどうを加えて中火で約1分間ゆでる。ざるに上げ、粗熱が取れたら斜め半分に切る。
あえる
2
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、スナップえんどうを加えてあえる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2022/05/02
簡単＆新定番 楽しいひとりごはん
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