ショウガ の レシピ一覧4797品

つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。

身近な食材で手軽につくれる、しょうがの風味がすっきりしたエスニックスープです。

揚げたてのさけに、中国風スパイス入りの甘酢をなじませましょう。

紅しょうがは、大きいまま漬けているので、切り方は自由自在！サラダのトッピングにも使ってみましょう。

せいろを開けた瞬間、温かな湯気とともに広がる家族の笑顔。シューマイをおいしくつくるには、肉の食感をたたせるのが大切です。ひき肉ではなく、薄切り肉を包丁でたたきます。帆立て貝柱を加えて、深みのある味わいに仕上げました。

はちみつ入りしょうが焼き！ヘルシーな部位のもも肉を、はちみつ入りのつけだれにつけます。豚肉とたまねぎにしょうが風味がトロリとからまって、パサつかず、柔らかな口当たりです。

とろりとしたなすにカレーの辛味がぴったり

トマトは焼くことで一段と甘みが増します！すっきりしたしょうが汁とにんにくの風味がよく、アンチョビソースで食欲アップ！トマトのうまみと旬のあじが相性バツグンです。

しょうが＆カレー風味のあじをチャーハンに混ぜ、さらにホワイトソースでまろやかな仕上がりに。フライパンひとつでできるから親子で味見しながらつくって！

豚肉のゆで汁を有効活用。鶏ささ身でもおいしくできますよ。

万能だれは、炒め物の味つけにも威力を発揮します。仕上げにサッと加えれば、香りがぐっと引き立ちます。

彩りも鮮やかな、ヘルシーサラダです。ピリッと辛い、ラー油入りのしょうゆドレッシングで。

野菜をすりおろして、とろみをつけます。野菜の甘みで、おいしさもアップします。

えびのすり身に加えたれんこんのシャキシャキ感と、ベーコンの香りがアクセントの変わりダネギョーザです。食べごたえばっちりですよ。

「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。納豆や山いもも入った絶妙な味わいです。

冬が旬な中国野菜のタアサイをつかった一品です。あれば紹興酒を使うと風味が増しますよ。

味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをしたうまみたっぷりチャーハンです。お酒のあとのしめにもおすすめ！

淡泊ないかときゅうりも、うまみたっぷりのソースで複雑な味わいに。仕上げにアツアツの油をかけて、香りをたたせます。

こしょうをたっぷりつけて、かつおのたたきを洋風にアレンジしました。