ゴマ油 の レシピ一覧4027品

材料を混ぜ合わせるだけで、でき上がり！ギョーザだけでなく、シューマイのたれやサラダのドレッシングにも。

お弁当の明太子は火を通しておくと安心。香ばしさが加わり、プチプチ感もアップ！

新鮮な春菊が手に入ったら、ぜひサラダに。桜えびの香ばしさを油に移してつくるドレッシングは、春菊の爽やかな香りにピッタリです。桜えびはそのままサラダの具材に！

ごま油におろしにんにくと塩を混ぜ合わせ、青じそに塗るだけ。半量や1/4量でもつくれますが、生の青じそより食べやすいので、あっという間になくなります。

水で戻した切り干し大根は、電子レンジで温めるとマリネ液がグンとなじみやすくなります。ごま油をオリーブ油にかえれば、洋風の常備菜に。

ねぎは青い部分を香りよく焼いてから白い部分を加え、じっくりと火を通して甘みを引き出します。ピーナツバターの風味がきいた「みそピー」も、ねぎの甘みを際立たせます。

材料をすべて混ぜ合わせるだけ。酢じょうゆベースのさっぱり味。

湯豆腐にのせたり、レンチン野菜につけて食べたり、スープのコク出しにも。とにかく万能です。もちろんアツアツのご飯とも相性バツグン！

“豚バラと野菜のおでん風”に添えて、おいしくいただきましょう。

しょうがを効かせた万能だれ。つくっておけば、カルパッチョ風に使ったり、鍋のつけだれや汁物の香りづけにと重宝します。

ねぎで便利な「つくりおき」。香りのよいできたても、しばらくおいて辛みがまろやかになったころもおいしい万能だれです。豆腐にのせたり、ドレッシングがわりに野菜とあえたり、便利に使えます。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。ピーマンが中途半端に余ったら、炒めてつくるナムルがおすすめ。ピーマンの甘みとごま油のコクを感じる、超簡単レシピです！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。ピーマンが中途半端に余ったら、スティック状に切ってごま油でいただくのがおすすめ。お酒のつまみにも。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。こんにゃくが中途半端に余ったら、きんぴらにするのがおすすめ。よく炒めて水分を飛ばすと、食感がよくなりますよ！

柔らかな春のにんじんは、塩で甘みを際立たせます。

新鮮な生のカリフラワーを薄切りにして、みそでいただきます。

「いり鶏」は、いろいろな野菜やこんにゃくを合わせていり煮にしますが、これは鶏肉とれんこんだけで手軽につくる「はす鶏」です。たっぷりの針しょうがが、コクのある甘辛味を締めます。

豆腐を炒めるジャーッという音を、雷様になぞらえてて雷豆腐と呼びます。ごま油のコクも加わり、うまみの豊かなお椀です。

たけのこに甘辛しょうゆ味をしっかりしみ込ませます。仕上げのごま油でコクと風味がアップします。