キャベツ 酢 の レシピ一覧243品

芽キャベツで春らしい酢みそあえを。意外な取り合わせですが、くせになるおいしさです。

大きく切ったキャベツは食べごたえ十分！相性抜群のスッキリとしたマリネ酢と練りごまは、南蛮漬けや他の生野菜を漬けてもおいしいですよ。

豚肉はゆでてあっさり、キャベツはどっさり。ボリューム満点なのに食べ心地の軽い、ヘルシーサラダです。

桜えびをからいりすると、香ばしくカリカリに！

お肉料理によく合う、さっぱりとしたサラダです。りんごの甘酸っぱさがアクセント。

調味料は手でもみ込んで、野菜にしっかり吸わせます。汁けが出にくくなるこつです。

マヨネーズは使わずに、フレンチドレッシングでさっぱりいただきます。シャキシャキとしたキャベツの食感を楽しんで。

付け合わせとして肉料理などに添えるのはもちろん、スープに入れても美味しくいただけます。

切り干し大根は火を通さず、キャベツと一緒にパリパリ、さっぱり。

まろやかな中に、キリリとからしがきいて、おつな味のあえ物。

おすすめピクルス！

身近な野菜と厚揚げでつくる、新感覚のボリュームサラダ。からし酢みそとマヨネーズを合わせたドレッシングは、さっぱり・こくうま。

主材料は、柔らかな春キャベツと豚肉だけ！だし入りのまろやかな合わせ酢であえ、さらに削り節をのせて、かつおの風味をプラス。キャベツの甘みが引き立ちます。

だし酢の絶妙な味加減でたっぷりと食べられ、野菜不足解消におすすめな一品です。つくりおきしておけばアレンジ豊富！特に春キャベツはサッとゆでるだけで柔らかくなり、甘みが出ますよ。

ナムプラーのうまみと塩けで味がしまり、キャベツの甘みも際立ちます。魚醬（ぎょしょう）のうまみは、さわらとも相性抜群です。

さっぱりとした味わいなので、ハンバーグの付け合わせにも。ハンバーグと交互に食べて！

手軽さがうれしい春のしゃぶしゃぶ。豚肉の脂も、「うまみ酢」でさっぱりと食べられます。

つくりおきできる付け合わせ。程よい酸味が絶品。ピカタに添えてどうぞ。

キャベツは塊のまま電子レンジにかけると、切りやすさがアップ！程よく食感が残る程度に温めるのがポイントです。

せん切り野菜はレンチンすると甘く、柔らかに。クリーミーなドレッシングとあえれば、さっぱりコールスローのでき上がり。