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カレイ の レシピ一覧30

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全30品
冬野菜とかれいの軽い煮込み
三國 清三 310 kcal 35分 (4工程)
ねぎ かれい トマト にんにく だし パセリ 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 他

1つのフライパンだけで調理するので食材のうまみを逃しません。香ばしく焼いたねぎとかれいで風味が増し満足度の高い仕上がりになります。

2017/11/22 きょうの料理レシピ |
18
華麗(カレー)なのこり野菜
平野 レミ 800 kcal 45分 (6工程)
牛薄切り肉 にんにく カレー粉 ご飯 パセリ 好みのピクルス オリーブ油

余った野菜が華麗(カレー)に変身!全部炒めてペースト状にすれば、長時間煮込んだようなコクと、とろみが出ます。市販のルーに頼らないフレッシュな風味が魅力です。

2016/05/04 きょうの料理レシピ |
193
かれいの煮つけ
野口 日出子 280 kcal 25分 (4工程)
かれい ごぼう しょうが 昆布 酒

ふっくら煮上がった身に、よく味のしみ込んだ卵。やさしい母の味です。サッと煮上げ、さっぱりとしたかれいに、濃い味の煮汁をからませながらいただきます。

2014/10/14 きょうの料理レシピ |
54
かれいの変わり煮びたし
久田 雅隆
かれい 日本酒 ねぎ しょうが だし昆布

ポイント!蒸したかれいをラップにかけ、余熱で火を通すと身が硬くならならない。 NHK「きょうの健康:食で健康 ミネラルを上手にとろう」で放送

2011/09/15 健康レシピ |
9
すずきとあさりの白ワイン蒸し
荻野 伸也 110 kcal 10分 (3工程)
すずき あさり グリーンアスパラガス マッシュルーム 白ワイン

【夏のシンプルレシピ】あさりのだしと塩分を上手に使えば、余分な味つけは不要。白ワインが魚介のうまみを引き立てます。

2011/07/07 きょうの料理レシピ |
88
かれいの煮つけ
土井 善晴 90 kcal 25分 (4工程)
かれい 塩

かれいそのものを味わうぜいたくこそが、煮付けの醍醐味。少ない煮汁をしっかりと煮立てるのがコツ。

2010/05/10 きょうの料理レシピ |
3045
白身魚の松前あえ
中村 正明 60 kcal 10分 (3工程)
白身魚 たくあん 塩昆布 土佐酢 おろしわさび

白身魚を塩昆布であえると、うまみが加わって身もしまります。最後に土佐酢をかけてどうぞ。

2010/03/10 きょうの料理レシピ |
29
かれいの煮つけ
高城 順子 140 kcal 25分* (10工程)
かれい わかめ しょうが ねぎ

しっかりしょうゆ味の煮つけは「おふくろの味」。底が平たく、焦げつきにくいフッ素樹脂加工のフライパンで、簡単につくります。

2009/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
28
かれいの竜田揚げ
高城 順子 240 kcal 15分* (3工程)
かれい さつまいも かたくり粉 小麦粉 揚げ油

しょうが風味の下味につけて揚げます。いっしょに揚げたホクホクのさつまいももおいしい。

2009/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
17
かれいの韓国風煮物
高城 順子 200 kcal 20分 (3工程)
かれい 木綿豆腐 ねぎ しょうが すりごま

韓国風の、甘くて辛いコク満点の煮物です。淡泊な素材の持ち味をグッと引き出し、格別のおいしさに。

2009/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
かれいの柚子(ゆず)こしょうマヨネーズ焼き
高城 順子 350 kcal 145分 (3工程)
かれい 皮つきポテト 塩 酒 サラダ油

マヨネーズを使って、アイデアたっぷりの洋風ソテーに。ピリッと辛い絶品ソースで、さらにおいしく。

2009/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
かれいの南蛮漬け
西部 るみ 300 kcal 30分* (5工程)
かれい にんじん ピーマン ねぎ 小麦粉 揚げ油

レモンを加えて、さっぱり味にしました。魚はあじ、すずき、さけなどでもOK。

2009/06/30 きょうの料理レシピ |
55
かれいの煮つけ
村田 吉弘 200 kcal 20分 (5工程)
かれい 新ごぼう 木の芽 サラダ油

強火で短時間に一気に仕上げると、身がしっとりとした仕上がりに。ほんのり甘辛味の合わせ地がよく合います。

2009/05/07 きょうの料理レシピ |
284
白身魚のぎんなん衣揚げ
中川 優 220 kcal 25分 (4工程)
白身魚 かたくり粉 揚げ油

しっとりとして上品な白身魚に、モッチリとしたぎんなんの、濃厚な味と香りが加わります。

2008/10/23 きょうの料理レシピ |
92
かれいの煮つけ
高城 順子 150 kcal 15分* (3工程)
かれい わかめ しょうが

ほんのり甘めの煮汁が、白いご飯にぴったりです。しょうがのすがすがしい香りがアクセント。

2008/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
かれいの煮つけ
高城 順子 160 kcal 25分 (9工程)
かれい しょうが わかめ ねぎ

かれいの味わいを生かし、少し薄味で煮含めます。

2007/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
53
魚のごまみそ煮
ケンタロウ 320 kcal 20分 (3工程)
さわら ゆで卵 しょうが 細ねぎ

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

2007/05/22 きょうの料理レシピ |
290
かれいの煮つけ
清水 信子 210 kcal 25分 (5工程)
かれい わけぎ しょうが

フライパンは、魚を並べやすく、取り出しやすいため、煮魚にうってつけ。切り身の子持ちがれいをおいしく煮るポイントをマスターしましょう。

2007/04/11 きょうの料理レシピ |
556
かれいの煮つけ
白井 操 250 kcal 20分 (3工程)
かれい ねぎ

魚の煮つけといっても、難しいことはありません。広口の鍋がなくてもフライパンで煮れば取り出すときも簡単です。

2006/01/19 きょうの料理レシピ |
1581
かれいの竜田揚げ
鈴木 登紀子 200 kcal 20分 (5工程)
かれい レモン 塩 こしょう かたくり粉 揚げ油

かれいの揚げ物は、誰にも喜ばれるごちそう。ゆっくりと揚げるのがコツです。盛りつけは、「左ひらめの右かれい」で。

2005/11/14 きょうの料理レシピ |
330

NHK「きょうの料理」
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