オイル の レシピ一覧8587品

特製だれをつくっておけば、華やかな前菜があっという間にでき上がり！仕上げのレモンが爽やかに香ります。

まぁるく焼いた卵焼きは、おかずにもおつまみにも◎。ピリリと辛みを添えれば大人好みの味に。

表面はシャリッ、中はやわらかという琥珀糖独特の食感を楽しんで！色は自分で好きなようにアレンジ！

クリーミーなソースがれんこんを柔らかく包み込みます。下ごしらえの蒸し焼きで「これぞれんこん！」なシャキシャキの食感に。

しっとりとした蒸し焼きなすにトマトの酸味がからんで、ビールがすすみます。

揚げ焼きにした手羽先に、青のり粉やカレー粉をまぶして香りをプラス。好みのスパイスで試してみてもよいでしょう。

おなじみのスパゲッティでつくる冷たいパスタ。帆立ては缶汁も活用してうまみをしっかり生かします。ソースもパスタもキンキンに冷やすのがポイント。

定番・ゴーヤーチャンプルーは、海鮮とも相性抜群！主役のゴーヤーは炒めすぎずに存在感を残しましょう。豆腐のかわりに厚揚げを使うと、食べごたえが増しますよ。

油になじんだアンチョビのうまみをキャベツにからめるように炒めます。香ばしく焼いたパンにも味がからんでおいしい。

うどの茎の太い部分の内側を使ったら、皮と穂先でもう1品！

しゃれたフライの素顔は大根の皮！干して使うので揚げたあとも水けが戻らず、ベタつきません。

小麦粉のかわりに、あわで程よくトロッとさせます。

酸味のきいた田楽みそをちょこんとのせれば、何を焼いても気のきいたおつまみに！

はたはたのふっくらした身を食べるなら、10月です。いつもと違って、くるみを炒めたオイルとクミン、ビネガーで、香りよくいただきます。

紫キャベツには、眼精疲労にきくといわれる色素「アントシアニン」が豊富。油と一緒にとると吸収されやすくなります。サーモンのかわりに、グレープフルーツなど、甘酸っぱいフルーツと合わせるのもおすすめ。

里芋を揚げてから煮ることで味がよくからみ、こっくりとした煮物に仕上がりますよ。ほっき貝の風味を移した煮汁で風味を味わいましょう。

仕上げに水溶きかたくり粉でとろみをつけて、スープのうまみを閉じ込めます！

白身魚にドレッシングで味をつけて、野菜にトッピング。ビールや白ワインにもピッタリ。

クッキングコンテスト2011「10分で完成！簡単スピード料理部門」決勝大会進出レシピです。

肉だんごのプリプリ感を楽しんで。