イカ の レシピ一覧391品

新鮮ないかはワタ（肝臓）も利用できます。茶色いワタをからめて、味わい深い炒め物に。

「地元の味をいただきます」いかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

献立のアクセントになる、からしをツンときかせた酢みそあえ。わかめとわけぎもよく合います。

いかの柔らかな弾力と、青菜のシャキシャキ感。2つの豊かな食感がおいしさの秘けつ。

揚げたてのお餅に、食卓でジュッとあんをかけていただきましょう。いつもとは違った、新しいお餅の食べ方です。

韓国料理でおなじみのきゅうりのキムチ。身近な食材でつくれるレシピを紹介します。

スパゲッティさえゆでれば、サササッとできるお手軽パスタ。さっぱりとしているので、食欲のないときにもおすすめです。

いかと豚肉は、とても相性がいいんです！それぞれの素材に合わせた炒め方をし、最後に合わせるのがポイントです。

塩辛の塩けとうまみがトマトと相まって、複雑な味わいに。ご飯にもパンにも、お酒のつまみにもいい一品。

和食につかうことが多いほたるいかを、マリネ仕立てにして洋風に。ほうれんそうにもマリネ液をしっかりからませて。

ゆでたいかはやさしい甘みで柔らかな歯応え。シャキッとゆでたいんげんと合わせて、リズミカルな食感をたのしもう！

ワタがソースになるシンプルないかの丸焼きです。新鮮ないかが手に入ったら、ぜひ試してみて！

いかの塩辛がおいしさの秘密！アツアツのガーリックトーストをつけて食べるのがおすすめです。

クッキングコンテスト2009決勝大会進出レシピ

10分でできるシンプルフレンチ。トマトとアイオリソースでいかにまろやかなコクを出します。

サッと揚げたいかとたっぷりの大根おろし、赤とうがらしが、味わい深くおしゃれな一皿です。おもてなしにもぴったり！

定番のじゃがバターにひと味足すだけで、グンとグレードアップ。塩辛がこんなに新じゃがと合うなんて！

新しょうががシャキッとした食感と香りを添え、三位一体のバランスのよい味わいが、あとをひくあえものです。

酒の肴（さかな）にはもちろん、子どものおやつにも。いかは水分が多く、そのままでは色がつきにくいので、干してからつくります。

味に深みがある、ちょっとぜいたくな中国風おかゆです。体が温まります。