れんこん の レシピ一覧733品

食材2つだけのシンプル煮物です。乱切りにしたれんこんはモチモチの食感が楽しめます。

ゆでた野菜を「ナムルのたれ」であえただけ。にんにく風味で食欲もアップします。

たらと根菜をカリッと揚げて、中華仕立てのボリュームおかずに。コクと香りはチリソース風。でもケチャップがベースで辛みがないから、子どもたちもモリモリ食べられます。

白あえ衣にヨーグルトを加え、ヘルシーさと軽やかさをプラス。アボカドでクリーミーさを、れんこんでボリューム感を出しました。

残り野菜に鶏肉を加えて、味もボリュームもアップさせます。薄切り肉やハム、ソーセージもよく合います。

しゃぶしゃぶの要領でサッと蒸していただきます。片面に軽く火が通り、縁が白くなりかけたら食べ頃です。

ごちそうメニューの定番を丼にします。ご飯によく合う食べごたえ満点の一品です。

中国ではお米を使ったデザートがよく登場します。今回はおかゆ風仕上げてみました。

コクと深みの秘けつは、隠し味のみそ！大きく切った野菜が食べごたえ抜群です。

少しずつ余った冷凍野菜は、みそ汁の具にしておいしく使いきりましょう。豚肉と根菜を炒めてから煮ると、うまみとコクがグッと深まります。

ごまを使った料理には、ごまを好んだとされる「利休（利久）」の名がつきます。ふんわり柔らかなたらと、サックリ香ばしいごま衣のコントラストをお楽しみください。

れんこんに含まれるでんぷんの力で自然なとろみ。うす味に仕上げ、トッピングで味に変化をつけます。

第13回「NHKきょうの料理大賞」わが家の逸品部門・大賞受賞作品です。北京ダックと手巻きずしのドッキング料理です。

定番おかずのきんぴらが主役。パンともよく合います。ポケットサンドなので、具もこぼれません。

味わい、食感の変化で、最後の一口まで飽きずに完食間違いなしのお弁当です！人気おかず勢ぞろいですよ。

コロコロ野菜の歯ごたえと、わかさぎのうまみに洋風の味つけが絶妙にマッチします。

シンプルながらコク深い味わい。そのままはもちろん、焼き餅や青菜を入れても。

定番・ひじきの煮物は、それぞれの素材の食感を残すのがポイントです。さつま揚げのうまみが加わって、食べごたえも十分。

郷土の正月料理。　NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

れんこんは皮付きのまま厚切りにして、水にさらさずでんぷん質を生かします。ただただじっくり焼いて、しょうゆと黒こしょうで。