めん の レシピ一覧736品

牛乳を加えて、クリーミーなおいしさです。程よいとろみが、たまりません。

いためた具をご飯に混ぜるだけ。市販のめんつゆを活用するので、ササッと簡単につくれます。

煮物などに用いる「八方地」で具を煮て、しっかりと味を含ませ、その煮汁をつゆにします。

ご飯に具や薬味をのせるだけ。生卵を落としても！

ひき肉そぼろをつくっておけば調理は簡単！OK。味つけは、塩、こしょうで調えるだけでうまみたっぷりです。

たけのこ、アスパラガスといった春野菜と合わせた、さわやかなパスタです。香ばしいカリカリじゃこの食感がアクセントになります。

ねぎトロ用のまぐろで和風の煮込みハンバーグに仕立てます。白ワインやスパークリングワインと好相性。

しいたけとなめこのツルッとしたのどごしがおいしい！

ピクルスでつくる冷たいパスタ。ちりめんじゃこの香ばしさがアクセントに。

日本そばでつくる冷やし中華。めんつゆベースのたれが、そばと具をつなぐ、味の懸（か）け橋に。

牛肉をじっくり煮込んだ、澄んだスープには、シンプルな具と細めのめんが相性バツグン！韓国では、うたげのときに供されます。

シンプルな具材ですが、レタスとあんで複雑な食感が楽しめます。パラッと炒めたご飯に酒を少量加えるとつやがでて見た目もきれい。

ひき肉のかわりに納豆を使い、野菜もたっぷり。フライパンで簡単につくれます。納豆のにおいが苦手な人にもおすすめ！

れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。

まとめづくりした鶏ももチャーシューを使うから、あんは薄味でOK。

すりおろした長芋が入ったたれなので、めんと味がよくからんで絶品に！

こんがり揚げたにんにくの香ばしさと、ナンプラーのうまみがきいた一皿です！そうめんにからめて食べるのもおすすめです。