みつば の レシピ一覧461品

米粉をまぶし、水をかけるだけの衣なので簡単で無駄が少ない。衣が厚くならない分、エネルギーも抑えられます。　NHK「きょうの健康：食で健康　お手軽！栄養バランスメニュー」で放送

根みつばたっぷりの卵焼きに、あんをかけてボリュームアップ。鶏肉からうまみが出るので、スープいらずで手軽です。

みずみずしい白菜の水分を生かし、水やだしを加えずにつくる炒め煮は、塩昆布でうまみをプラス。白菜をキュッとかめば、甘みが口に広がります。

だしをたっぷり含ませて、あっさりと上品な味わいに。重たくなりがちな年末年始の食卓に、あると重宝します。

甘酢と大根おろしの汁を混ぜて、煮汁に。さけはしっとり柔らかく煮上がり、大根おろしとともに、さっぱりと食べられます。

調味料を混ぜた大根おろしを具材にのせてレンチンするだけ。小さく縮みがちなかきもふっくら仕上がります。昆布茶のうまみがだしがわりです。

あさりは酒蒸しでふっくらとさせ、みそ味の煮汁で温めます。みつばの香りで爽やかに。

肉そぼろで、茶碗蒸しがメインのおかずに大変身します！フライパン蒸しで手軽につくれます。

華やかな香りのうどと梅肉がベストマッチ！サッと焼いた帆立ての甘さに驚きます。

紅白の手まりに、小さな茶巾ずしを盛り合わせました。手まりずしの刺身は、どうぞお好みで。

ごまとにんにくの香りが食欲をそそる手軽な一品。

あさりを「うまみ酢」で蒸し煮にすると、酒蒸しよりもさっぱりとした味わいに。お吸い物のように汁までゴクゴク飲み干せます。

旬のうまみを盛り込んだ、初夏のご飯物。青のりの風味がフワッと広がります。

甘い豚こまの煮物を卵でとじて、ご飯にのせればでき上がり。

酒かすと合わせるとコクが増して、みその味わいがさらに深まります。一口食べれば、体がポカポカしてきます。

干し柿の甘みと香りがあえ衣にしみ込みます。

「カリカリ塩青梅」の漬け汁には、梅と昆布のおいしいうまみや塩けがあり、市販の白だしのようにも使えます。吸い物やスープに加えると、味に深みが増します。

減塩でもおいしい副菜のレシピ。ふっくらと戻したレーズンとくるみの食感が楽しい！

余った餅を活用して、トロ～リ温かいあんかけメニューに。おかずにピッタリな甘辛味です。

揚げ焼きしたさけにおろし甘酢をからめて、しっとり＆さっぱり。