なす スープ の レシピ一覧70品

中国では揚げなすでつくるのが一般的ですが、炒め蒸しにしたなすで手軽にアレンジ。トロッと柔らかいなすと豚肉が相性抜群です。

ヘルシーだけどうまみたっぷりのラザニアです。ミートソースをラタトゥイユに変えて、色々な野菜を摂取しましょう！

カラフルな野菜をふんだんに使った、ヘルシーなカレーです。野菜は大ぶりに切って。

辛みをしっかりと効かせるので、小豆の甘みとうまみが際立ちます。小豆の魅力を再発見できますよ。

なすは皮をむいて口当たりなめらかに、牛肉は下味をしっかりもみ込んでジューシーに。あんかけにして、ご飯との一体感をアップ。

野菜は好みのものででOK。香りとうまみのあるたまねぎとセロリは必須です。カラフルな色も食欲をそそる！

味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

野菜をたっぷり焼き込んだ豊かな味わい。強めに焼くとバターの風味が際立ちます。

10分でできるシンプルフレンチ。煮込まずにサッと炒め煮した、さっぱりタイプのカレー。

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

ラム肉の風味と野菜の甘みが、混然一体となったカレー。カレー粉はフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。

どっさり入ったなすがとろみになって、とろけるような味。カレー粉を使って手軽につくれる夏カレー。

コクのあるひき肉あんの中に、ジューシーな揚げなすを入れた満足感のある丼です。

なすのグラタンも食べたい、ラザニアも食べたい、それで合体させたのがこの、ごうちそうレシピ。

マーボー豆腐とマーボーなすを、一度に味うことのできるぜいたく丼。甜麺醤（テンメンジャン）は使わずに、みそでおいしくできるレシピです。

牛肉のコクと、野菜の香りが一体となって食欲をそそります。

【スパイスでさらにおいしく】ひき肉を使えば、煮る時間を短縮できます。なすをたっぷりと使ってつくってみて。

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

カレーにぴったりの夏野菜を使ったカレーは、夏バテ解消にもおすすめです。