すし の レシピ一覧255品

スモークサーモンを斜めに並べてラップで巻いたら、見た目にもきれいな本格棒ずしに。

合わせ酢にオリーブ油を混ぜて、ライスサラダ風に。ハムのうまみと塩けによく合います。

夏みかんの酸味がさわやかな混ぜずしです。

おいなりさんの油揚げの代わりにこんにゃくを使ってカロリーダウン！ダイエットしているときにぴったりです。

京都の冬の風物詩でもある蒸しずし。歯ごたえのよい具材としいたけの甘み、さまざまなおいしさが立ち上る湯気の中でフワリとまとまります。

すし飯もしいたけの含め煮も、まとめてつくりおき。刺身がそろえば、お手軽おすしが食べられます。

甘えびと甘みを控えた合わせ酢が絶妙なおいしさです。梅花を模して盛りつければ、春のような美しさです。

小ぶりなサイズの食べやすい細巻きです。市販の焼きさばを使ってよりお手軽に。

春の食卓に、ひじきのおすしはいかがでしょう。ひじきとじゃこはご飯に炊き込んでしまいます。手間いらずなのに味わいが出て、しみじみおいしい。すし酢の割合は「1：4：6」と覚えておきましょう。

二色のカラフルなすし飯を、のりではさむだけで完成！食べやすくて、おいしい一品です。

旬の初がつおはたんぱく源の優等生！手軽な刺身用を使えば調理も簡単、あっという間に完成です。

本来は専用の枠を使う押しずしを、バットで手軽につくりましょう。具材をきれいに並べたら、見た目も豪華なおすしの完成！

すだちと塩だけで、驚くほど上品なすし飯風に仕上がります。

パパッとつくれる、一口で食べやすい細巻き。香りがよく、後味もさっぱり。

酢じめにしたあじをのせたごちそうずしは、さっぱりとした味わい。みょうがやしょうが、青じそなどの薬味をたっぷり使い、香りよく仕上げます。

さっぱりとしたきゅうり、うまみと弾力のあるちくわ。脇役食材の魅力を再発見できるちらしずしです。

薄焼き卵や市販の加工品を活用した、お手軽具材でつくるシンプルな太巻きです。

ピーマンの肉詰めをいなりずし風にアレンジです。カレーの風味が食欲をそそります。

刻んだ赤じそをご飯に混ぜれば、酢飯にしなくても、酸味と塩けのきいた、すし風になります。