鶏肉には火が通っているので、表面を焼きつけて調味料がからめばOK。甘辛味で、白いご飯がすすみます。
さつまいもと仕上げに加えたカッテージチーズの違った食感が楽しめます。
きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。
京の精進、添菜。細長く切った豆腐とご飯を鳥の巣に見立てたもの。消化がよく、体が温まるので、夜食やかぜの時にもどうぞ。
キムチの辛みをきかせた大人の焼きそば。トウバンジャンで辛みは調節してください。
おいしいご飯の友。
揚げ焼きにした煮干しの香ばしさがアクセント。時間がたつほど煮干しのうまみが引き出されます。
時間がたつほど身がしまり、甘露煮のようになります。
柔らかな切り干し大根に煮汁がじんわりしみ込んだ煮物です。さつま揚げのうまみ、にんじんと絹さやの彩りで充実したおかずに。
柔らかなつくねにしみ込んだ甘辛味の汁が口に広がります。 大根はじっくり、豆腐と春菊はサッと煮て持ち味を生かしましょう。
柔らかくゆでた豚肉は、程よく脂がぬけ、甘みがあっておいしい。食感よくゆでたレタスと盛り合わせてどうぞ。
里芋を洋風のあんと合わせていただきます。煮っころがしやきぬかつぎだけではない、里芋の魅力を再発見してください。
ツヤツヤとしたきれいな色は、それだけでごちそうの華やかさ。次の日、冷たくしてもおいしくいただけます。
卵の黄色、春菊の緑色、桜えびのピンク色の彩りが春にふさわしい、きれいなチャーハンです。
韓国料理の人気メニューを、油の使用量をグッと控えて低カロリーにアレンジ。野菜もたっぷりとれるボリュームのあるおかずです。
油を使わずに卵黄で、淡泊なささ身にコクと深みを添えます。しっかりした味なので、満腹感もあります。
新たまソースでマリネして焼けば、脂の少ないかじきもコクと香ばしさが格段にアップします。
地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。
しょうゆ味の里芋が、トロッと溶けるよう。青柚子で色と香りも楽しみましょう。
和食の定番、シンプルな焼き魚です。副菜や汁物をプラスして栄養バランスのよい献立を。
