しょうゆ卵 の レシピ一覧1824品

ゆで豚のゆで汁でつくる簡単スープ。豚肉のうまみたっぷりのゆで汁を使えば手軽でだしいらずです。

中国料理でおなじみのあひるの卵の加工品・ピータンと豆腐でつくる人気の前菜。ピータンの代わりにゆで卵を使って手軽にチャレンジ。簡単なのに味は本格派！

ボリュームも栄養も豊富なひき肉と缶詰のコーンを使った蒸し物。手軽にできるのも魅力です。

中国の食文化の影響を受けたといわれる沖縄風ひりょうずを豆腐ハンバーグ風にアレンジします。食感はなめらかで、食べごたえのある一品。

クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。

ぎんなんにしっかりとしょうゆ味をしみ込ませた、香ばしさたっぷりのチャーハン。

香りよく炒めたわかめがフワフワの卵になじんだ、有元家の定番おかず。

だしを含んだ卵は、柔らかくてうまみたっぷり。卵液を3回に分けて流し、巻きながらだんだん太く焼き上げます。桜えびと青のり粉を加えて風味と彩りをプラス。

サッとゆでるだけで甘みが引き立つアスパラガスと、スナップえんどう。ピリッとしたわさびマヨがアクセント。

定番のハンバーグを大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりと味わいます。付け合わせのグラッセは、かぼちゃの甘みがバターとピッタリ。

仕上げに入れるレタスのシャキシャキ感が心地よい絶品チャーハンです。

ベーコンの塩けときんぴらの甘辛が絶妙です！オムレツは甘めに仕上げるのがおすすめ。

食物繊維が豊富な乾物を使った一品。　NHKきょうの健康　食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

こごみは、アクやくせがなく、手軽に楽しめる山菜。いり卵や焼きしいたけと合わせて、彩りのよい混ぜずしにします。すし飯は木の芽とじゃこを混ぜて、春の香りとうまみをアップさせます。

大根おろしと卵黄を混ぜ、白玉だんごにあえれば、手軽なおやつに。

すし飯を使わず、酢で炒めた具とご飯をいっしょに食べると口の中ですしになるという趣向の一品です。

「くずした卵をキャベツにからめながら食べるのが、最高なんです。私は朝ごはんにもよくつくります」

具材を巻かずに、上にのせるだけだから簡単！今回はツナマヨ、梅たくあん、イクラ、いり卵の4種類ですが、納豆やねぎトロなどもおすすめです。具材は別皿で用意しておいて、それぞれが好みの具材をのせるバイキングスタイルにしても。

おすしでおなじみの「ねぎとろ」を、ぜいたくなお茶漬けに。まぐろはすき身ではなく、小さめのぶつ切りにするのがコツ。熱々のだしをかけると周りだけほんのりと火が入り、まぐろの風味が引き立ちます。

はんぺんの代わりに、かきをペースト状にして生地をつくります。生のりを加え、磯の風味豊かできれいな緑色に仕上げます。