しょうがショウガ の レシピ一覧4715品

かつおを使った、いわば手づくりちくわ。文銭（もんせん）とは、江戸時代の一文銭（穴あき銅銭）のこと。形が似ていることからこの名があります。

かにかまぼこを使って、かに風味のあん仕立てにしました。

皮がパリっ、具がホッコリと口に広がり、感激ものです！

「フェ」とは、韓国で、刺身のこと。ほろ苦く香りのよい野菜と刺身用の白身魚をコチュジャンを使ったコクと深みのある薬念であえたサラダ風の一品です。白身魚は、たいなど好みのものを使ってください。

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

冬野菜たっぷりのサラダに和風ドレッシングをかけてさっぱりといただきましょう。揚げ物などのつけ合わせにぴったりですよ。

切り干し大根とあさりのうまみが相まった、しみじみとおいしいおかずです。

キムチにりんごを入れてさわやかな味に仕上げました。万能キムチだれを多めにつくっていろんな野菜とあえてもおいしいです。

NHK「きょうの健康：食で健康　食養レシピで冷え改善！」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　食養レシピで冷え改善！」で放送

あらかじめつくって冷やしておきたいおかずです。

がん予防のポイントを押さえた 夏野菜たっぷりレシピ。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「がん予防の食事」で放送。

みそ床はゆるくつくり、保存袋に用意すると少量でも味が行き渡ります。みょうがはゆでると、すぐに甘酢がしみていきます。

パリッと焼けた皮とジューシーな中身を楽しむ手づくりギョーザです。肉ダネの混ぜ方で、食感もワンラックアップ！

皮をむき、フライパンでじっくり、こんがり焼き上げます。網焼きとはひと味違った味わい！

ポイントは、おろしたしょうがを使うと味が強く出すぎるため、みじん切りにして調理すること。しょうがの辛みで味にメリハリがつくので塩分が少量ですみます。　NHK「きょうの健康：食で健康　辛みで冬の健康管理」で放送

冷房による冷えを防いでくれるしょうが汁入り。オレンジジュースの味もよりスッキリします。

真空パック入りのしめさばなら、なますもササッとでき上がります。塩もみしたかぶと合わせると、さっぱりした味わいで日本酒のおつまみにも。

しょうがとチョコレートは相性抜群です！チョコレートはお好みのものでどうぞ。

ザーサイと香味野菜をたっぷりのせたら、いつもの冷ややっこが風味のよい中華風前菜に早変わり。コクのあるたれが淡泊な豆腐によく合います。