こしょう の レシピ一覧8643品

あさりや香味野菜を使ったうまみたっぷりのあんをかけ、塩分少なめに仕上げます。

菜の花のほろ苦さと、トマトのさわやかな甘さの組み合わせが春にぴったりのフレッシュな味わいです。

冷たいめんの年越しそばはいかが。冷蔵庫の残り野菜や余り物を使いきって、すっきりと新年を迎えましょう。

凍ったまま香ばしく焼き上げれば、まるで石焼きビビンバのよう。半熟の卵をトロリとからめてどうぞ。

骨の髄からうまみが出て、おいしさアップ！煮汁と生クリームを使ったホワイトクリームが鶏肉の味をさらに引き立てます。

きのこのマリネをソースにアレンジ。牛肉は火を通しすぎないで。

フワフワもっちりで、おつまみでもご飯のおかずでもぴったりです。辛いのがお好みの方はソースを添えて。

ポテトサラダとゆで卵をいっしょにしたコロッケ。卵の形のコロッケは切り口がとてもキュートです。

包んで揚げる、かんたん春巻き。具は余ったおかずでもOK。工夫して包めば身近な一品に。

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

ニョッキ(写真右上）にトマトソースは相性ぴったり。洋風の献立に添えれば満足感がグッとあがりますよ。

揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

いつでも食べたい定番チャーハン。長野の名産、野沢菜漬けでつくりました。

具はレタス、ツナ、チーズ！ 混ぜるだけなので楽ちん。

トマトソースを使ったなすのパスタ。なすの皮はソースの色を悪くするので、しま目にむいておきます。

パエリアで使った材料を流用した海鮮リゾット。仕上げの火加減がこつ。

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

さけと大根は相性ばっちり。大根のシャキシャキ感を残すのがおいしさのポイント。

皮のサックリと、身のしっとりをいっしょにいただきます。ソースも味わいたっぷり。