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レシピ一覧9135

放送日順 人気順 9101 〜9120 品を表示 / 全9135品
たら汁風豆乳スープ
萩原 豊 100 kcal 15分 (3工程)
真だら ごぼう 細ねぎ 七味とうがらし 塩 サラダ油

富山県の漁師料理として有名なたら汁をスープ仕立てにアレンジしました。ごぼうの香りと、豆乳のサラッとしたうまみが、たらを引き立てます。スープは鍋物のベースにしても楽しめます。

2019/02/26 きょうの料理レシピ
1
梅椀
鈴木 登紀子 100 kcal 20分 (3工程)
生しいたけ 春菊 鶏もも肉 かまぼこ 柚子(ゆず)の皮 塩

5つの具材を五弁の梅花に見立てた、冬ならではのお椀物です。滋養満点、身も心も温まります。

2019/01/21 きょうの料理レシピ
1
あじのおからまぶし ~きらすまめし風~
梯 哲哉 170 kcal 25分 (4工程)
しまあじ おから 生しいたけ にんじん かぶ みょうが ミニトマト 細ねぎ 他

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

2018/10/23 きょうの料理レシピ
1
たこときゅうりのずんだあえ
西部 るみ 140 kcal 15分 (3工程)
ゆでだこの足 きゅうり 枝豆 練りごま おろしわさび 塩

色鮮やかなあえ物。“ずんだ”のやさしい甘さを、わさびがピリッと引き締めます。

2018/09/04 きょうの料理レシピ
1
あじのなす漬けあえ
キムラ マサアキ 280 kcal 15分 (4工程)
あじ なすの漬物 トマト たまねぎ みょうが 青じそ 塩 酢

新鮮なあじの酢じめと漬物を合わせた、爽やかであっさりとした一品です。たっぷりのみょうがと青じそを加えて、香り高いサラダに仕立てています。

2018/08/22 きょうの料理レシピ
1
いかのワタ酢煮
小林 まさみ 190 kcal 35分 (4工程)
いか しょうが 白ごま

新鮮ないかが手に入ったら、ワタまで活用します。酢を加えてさっぱりとさせ、くせをやわらげた、食べやすいワタ煮です。

2018/07/02 きょうの料理レシピ
1
地魚のフリット のりスープ
中江 義行 250 kcal 25分 (4工程)
かさご 板のり 新たまねぎ エクストラバージンオリーブ油 塩 かたくり粉 他

魚を骨ごとカラッと揚げ、のりのスープにのせました。骨付きなのでボリュームが出るうえ、じっくり揚げているのでそのまま食べられます。

2018/05/23 きょうの料理レシピ
1
雑穀ぞうすい
星 則光 380 kcal 60分 (5工程)
雑穀 白米 だし うずらの卵 くこの実 松の実 細ねぎ 塩 うす口しょうゆ 酢

ミックスタイプの雑穀を使って、香り豊かなぞうすいに。市販品や手づくりのトッピングをいろいろ添える楽しみも。

2005/05/31 きょうの料理レシピ
1
黒米の手まりずし
星 則光 310 kcal 60分 (7工程)
黒米 白米 ひえ 白ごま 干ししいたけ レタス れんこん 菜の花 砂糖 他

黒米を白米に1割ほど混ぜると、濃い紫色に染まったご飯が炊き上がります。そこにかんきつ類の絞り汁をかけると、より鮮やかな色に。かわいらしい手まりずしにして、楽しみましょう。

2005/05/31 きょうの料理レシピ
1
豆腐とわかめのみそ汁
宗像 伸子 35 kcal 10分 (2工程)
木綿豆腐 わかめ だし みそ

定番の具材で何度食べても飽きないみそ汁です。

2018/02/28 きょうの料理レシピ
1
絹さや天の煮んたま丼
舘野 鏡子 480 kcal 10分 (3工程)
かまぼこ 卵 絹さや天 ご飯

たくさん天ぷらを揚げた翌日のお楽しみが、この丼。卵はトロ~リ、かまぼこも欠かせません。

2017/02/27 きょうの料理レシピ
1
つけうどん
竹内 冨貴子 350 kcal 15分 (4工程)
丸ごと野菜おでんのれんこん 丸ごと野菜おでんのにんじん 他

これ1品で野菜120g以上!丸ごと野菜おでんを、みそでアレンジして楽しめます。

2017/02/01 きょうの料理レシピ
1
あんかけ焼きそば
藤野 嘉子 650 kcal 20分 (3工程)
中華麺 豚もも肉 たまねぎ しょうが 絹さや ごま油 サラダ油 しょうゆ

麺とあんを別々につくるので、慌てずにつくれるのがうれしい。豚肉と野菜でバランスのよい一品です。

2019/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
にらたまうどん
藤野 嘉子 360 kcal 10分 (2工程)
ゆでうどん にら 卵 七みとうがらし

あっさりとしたうどんを、にらと卵でボリュームアップ!だしの効いた煮汁を含んだ卵を、うどんにふんわりとからめてアツアツをどうぞ。

2019/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
かぶの葉のチャーハン
藤野 嘉子 590 kcal 10分 (3工程)
かぶの葉 ちりめんじゃこ 卵 ご飯 ごま油 サラダ油

かぶの葉は茎が堅いので細かく刻んでよく炒めるのがポイントです。しんなりするのでたっぷり食べられます。相性のよいじゃこと卵で飽きのこない一品です。

2019/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
ブロッコリーの王道ホワイトソースがけ
小田 真規子
ブロッコリー ホワイトソース

2013/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
「野菜昆布」でおにぎり
桑原 櫻子 330 kcal 10分 (3工程)
ほうじ茶 塩

忙しい朝は食べやすく、一口大ににぎって。どの野菜をのせるか、選ぶのも楽しい。

2015/04/13 きょうの料理レシピ
1
古漬けなすと干しえびの煮物
奥村 彪生 80 kcal 30分 (3工程)
古漬けのなす 干しえび みりん ごま油

干しえびのうまみを古漬けに含ませれば、シンプルながら深みのあるおいしさの煮物が完成です。

2012/06/14 きょうの料理レシピ
1
うどん
高城 順子 120 kcal 5分 (2工程)
「豚肉のしゃぶしゃぶ」の残ったゆで汁 冷凍うどん しょうゆ 七味とうがらし

鍋あとのお楽しみ。しみじみとしたおいしさが広がります。

2008/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
わに煮こごり
とちぎのめぐみプロジェクト
わに皮の千切り 粗切りにしたわに身 濃い口しょうゆ 三温糖

郷土の正月料理。 NHK「きょうの健康:きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ 豪華おせちで健康祈願! おせち料理レシピ」で放送

2011/12/26 健康レシピ
1

NHK「きょうの料理」
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