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しょうゆ味をつけたさけを、照り焼きにします。ご飯にも、お弁当にも、おつまみにもあいます。

明太子のプチプチ感とマヨネーズがおいしくマッチ。

えびのタネを詰めて蒸し上げて、うすいとろみのあんをかけます。野菜でかわいらしく絵を描いて華やかに仕上げます。

白みそに漬け込んだまながつおは、みそのコクがしみわたり、味に深みが出ます。旬のおいしい魚を使うとよいでしょう。

いかとかぶの白さを生かした上品な味わいの煮物です。厚みがあって柔らかな、甲いかでつくります。

ゴーヤーの苦みがたまらない！という通な人におすすめです。保存もできますので、たっぷりと召し上がれ。

さんまとキムチは好相性！うまみがしみ込んだ焼き豆腐もおいしい。

しっかり味つけした肉そぼろをのせて、おつまみ風に。かたくり粉でとろみをつけ、まとまりよく食べやすく。

みそ漬け野菜のカリポリとした食感と風味で、新鮮な味わいの白あえです。

アラでだしをとるといえば、みそ汁は王道レシピ。滋味深い味わいです。

生干しならではの柔らかい食感とほのかな甘みが格別です。

いつでも喜ばれる卵焼きは、少し甘めに。まとめて焼いて、冷凍しておくと便利。

えんどう豆の鮮やかな緑が、春らしい煮物。あさりが塩けをもっているので、味つけはお好みで。

くるみとレーズンを豆腐であえた一品です。簡単にできて豆腐の美味しさをよく味わえます。

電子レンジでチンするだけで、すぐ食べられる即席漬けです。選別にもれたものや余ったものを利用して。

コクのあるさけとかみごたえのある昆布で満足感をアップします。

定番のおかずに梅びしおの風味をプラス。上品な味わいになります。

カステラかまぼことは魚のすり身と卵を混ぜて焼いたもの。

煮じゃこさえあれば、ササッとできる焼き飯です。

きのこはバターでいためて水分をとばすとさらに歯ごたえがよくなり香ばしくなります。みそソースは、だしでのばして。