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昆布だしをベースにしたまろやかなマリネ液とあっさりとしたむね肉が抜群の相性です。野菜の食感を残る程度に焼いてつけ込みます。

具はわかめのみの、シンプルな茶碗（わん）蒸し。半分だけあんをはり、「春の海辺」を表現します。わかめと卵の食感がよく合います。

春のあえ物の代表格「ぬた」。わけぎの香りとからし酢みそは、まぐろと好相性。器もよく冷やしていただきましょう。

麺を焼きつけたときの香りが、食欲をそそります。食卓の中心にあるホットプレートが大活躍。

卵と炒めてボリュームアップ！

みずみずしい新たまねぎと、ほのかに甘いそら豆をカリカリで香ばしい豚こまと合わせます。色と味のコントラストのが絶妙です。

市販のめんつゆにゆで卵をつけておくだけ！　糸の飾り切りをマスターすれば、盛り付けも華やかになりますよ。

春の香りをたっぷり味わえる一品です。

相性のよいハムやソーセージを、風味豊かなライ麦パンではさみます。パンに油分がないので、バターをたっぷり塗るのがポイント。

すりおろした長芋にポン酢しょうゆで味をつければ、さっぱりした後味に。野菜や肉にぴったりのたれは、鍋物の季節にも活躍します！

さんまに下味と粉をつけて揚げるだけ、簡単！竜田揚げ。子ども用には、ワタを除いてつくりましょう。

柔らかめに練り上げた粒あんでご飯をやさしく包みました。

もち米と煮豆の甘さが、ほっとするおいしさ。

モッツァレラと相性のよいトマトやバジル、オリーブ油を豆腐に合わせたら、イタリア風のおしゃれな冷ややっこの誕生です。

「はじかみ」と呼ばれる甘酢漬けです。焼き魚の添えやお酒のお供にぴったりですよ。

かぼちゃはチンしてから煮ると、味のなじみもよくてスピーディー。ホクホク、トロリのおいしさです。

中サイズのバットは2人分の肉の下味つけにぴったり。焼くときは残った汁も加えて香ばしさを引き出します。

おいしい煮汁をご飯にたっぷり吸わせれば、ごちそうに。

コンビーフ独特のコクで、奥深い味わいに。早い、安い、簡単の三拍子がうれしい！

れんこんは、繊維を生かすように棒状に切るのがポイント。口当たりがよく、味も中までしみています。