ヨーグルトをつかった料理 のレシピ一覧90品
「ヨーグルト」の程よい酸味は、料理をサッパリとさせたいときに大活躍します。中でも、「ドレッシング」や「タルタルソース」に活用するのがおすすめ。ほかにも、グラタンなどの洋食はもちろん、味噌汁や漬物などの和食にヨーグルトを活用するレシピを紹介します。
ヨーグルトをつかった料理のおすすめレシピ
大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。
ドライパックのミックスビーンズと、うずらの卵の水煮をヨーグルトベースのドレッシングで夏にぴったりのサラダに。少量加えるご飯が全体のまとめ役です。
ヨーグルトをサラダとして楽しむトルコの料理です。きゅうりの食感と、爽やかなディルの風味で、体もすっきり!
水きりヨーグルトは、新聞紙を利用すればあっという間にできます。しょうゆとヨーグルトの意外な組み合わせがおいしい!
ヨーグルトの爽やかなソースが淡泊なかじきと相性バツグン!鶏肉や豚肉にもよく合います。
マヨネーズは使わずに、ヨーグルトでなめらかに仕上げるヘルシーなポテトサラダ。
白菜は和風のイメージですが、乳製品とも好相性。ヨーグルトの酸味を合わせると、みずみずしい甘みが引き立ちます。
トマトを冷凍庫に入れてみてください。あっという間に凍ります。ひんやり涼むのに冷凍トマトはいかがでしょうか。
ヨーグルトの爽やかな酸味が食欲をそそるサラダです。生野菜のほか、ゆでたかぼちゃやじゃがいもにかけてもおいしいですよ!
酸味も塩けも穏やかなうまみ酢は、洋風の味つけにも活躍。いつもはから揚げや煮物に使う鶏肉が、ふんわりと軽いヨーグルトソースをまとって、おもてなしにも向くごちそうに!
発酵食品・納豆を使ったアイデアレシピです。ヨーグルトをオムレツにもソースにも使って、とことんヘルシーに仕上げます。