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野菜のグラタン のレシピ一覧126品
「グラタン」と一言でいってもレシピは幅広く、野菜を主役にしたヘルシーなグラタンもたくさんあります。じゃがいもとチーズの黄金の組み合わせでつくる「ポテトグラタン」をはじめ、「きのこのグラタン」、「なすのグラタン」、「アスパラのグラタン」、「ねぎのグラタン」など、アレンジは無限大。さらに、たまねぎのスープにパンとチーズをのせてつくる「オニオングラタンスープ」も紹介します。
野菜のグラタンのおすすめレシピ
![じゃがいものグラタン](/upfile/r/new_s_1542244800_814.jpg?bustcache=1542244800)
じゃがいもを牛乳で煮るだけのお手軽さです。お肉料理の付け合わせに重宝します。
2018/12/03
きょうの料理レシピ
![ほうれんそうとゆで卵のグラタン](/upfile/r/new_s_17913_68585.jpg?bustcache=1528857640)
寒くなるとどんどん甘くなるほうれんそうをホワイトソースとからめてオーブンで焼きます。ゆで卵を一緒に入れると、主役級のボリュームおかずになりますよ。
2012/11/06
きょうの料理レシピ
245
![とろとろポテトグラタン](/upfile/r/new_s_1580183876_1991.jpg?bustcache=1580183876)
マッシュしたじゃがいもが驚くほどトロットロ。なめらかに仕上がるメークインでつくってくださいね。
2020/02/19
きょうの料理レシピ
244
![いわしのポテトグラタン](/upfile/r/new_s_1583904260_9193.jpg?bustcache=1583904260)
和風おつまみの味つけいわしが、欧風家庭料理に大変身。牛乳でつくるホワイトソースと、カレー粉が柔らかな味を生み出します。
2009/06/04
きょうの料理レシピ
240
![かきとかぶのグラタン](/upfile/r/new_s_18296_68122.jpg?bustcache=1528679953)
![ゆでキャベツのグラタン](/upfile/r/new_s_15899_36322.jpg?bustcache=1528080674)
ゆでたキャベツとチーズ、生クリームを3層に重ねてこんがり焼くだけ!ソースなしで手軽につくれて、リッチな味わいです。
2014/03/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
231
![ゆで卵のトマトグラタン](/upfile/r/l_1268104944_5691.jpg?bustcache=1356573823)
![ブロッコリーのグラタン](/upfile/r/new_s_17272_03975.jpg?bustcache=1528081585)
ブロッコリーとえびの彩りで食欲アップ。きのこやたまねぎといった、うまみの多い野菜が、控えめながらもしっかりと味に奥行きを出してくれます。
2011/11/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
230
![なめこと里芋のグラタン](/upfile/r/2003100760141.jpg?bustcache=1356573801)
![なすと里芋のしょうがみそ焼き](/upfile/r/rs_602694.jpg?bustcache=1660805530)
油のなじんだなす、ボリューム感のある里芋にしょうが風味の練りみそをかけて焼いた、田楽風のグラタン。火を通したみその深い味わいが、野菜を「ごちそう」に仕立てます。
2022/09/23
きょうの料理レシピ
217
![ロールキャベツグラタン](/upfile/r/2004121070241.jpg?bustcache=1356573805)
![きのことポテトのグラタン](/upfile/r/2001110900241.jpg?bustcache=1356573796)
![ピーマンのツナグラタン](/upfile/r/new_s_1570412926_1549.jpg?bustcache=1570412926)
![たけのことハムのグラタン](/upfile/r/new_s_12458_16466.jpg?bustcache=1528856306)
生クリームと卵を混ぜるだけの簡単ソースで焼き上げます。歯ごたえのある根元のほうを使います。
2011/04/20
きょうの料理レシピ
190
![豆もやしとひき肉、ゆで卵のグラタン](/upfile/r/new_s_13263_24786.jpg?bustcache=1528856700)
カレー粉で香りをつけたグラタン。大豆もやしはひげ根を取らずに存在感を出します。
2010/12/01
きょうの料理レシピ
182
![豚じゃがミルクグラタン](/upfile/r/new_s_17968_36702.jpg?bustcache=1528857670)
うまみが凝縮されたカリカリの豚こまはまるでベーコンのよう。牛乳のやさしい味、あっさり、アツアツのグラタンで、ほっこり気分に。
2012/11/27
きょうの料理レシピ
181
![スパゲッティと野菜のグラタン](/upfile/r/l_1242028716_2356.jpg?bustcache=1356573819)
トマトソースはスパゲッティにからめてもおいしいですが、グラタン皿に盛って焼けば、華やかな大皿料理に。
2008/05/14
きょうの料理レシピ
177
![みそミートポテトグラタン](/upfile/r/new_s_1545894900_6551.jpg?bustcache=1545894901)
みそとトマトジュースを使えば、材料が少なくても短時間で複雑なうまみが出せます。野菜をいろいろ刻む手間が省けるのもうれしい!
2019/01/16
きょうの料理レシピ
174
![豆腐の野菜たっぷりグラタン](/upfile/r/l_1213690941_9049.jpg?bustcache=1356573815)
山下 明海
「きょうの料理大賞2000」毎日のおかず部門・きょうの料理大賞受賞作品です。豆腐入りホワイトソースのヘルシーグラタンです。
2001/03/22
みんなのきょうの料理レシピ
168
![まるごとかぶと鶏のグラタン](/upfile/r/new_s_1485408856_9188.jpg?bustcache=1485408856)
鶏むね肉と、風味、食感、色合いがやさしいかぶの相性は抜群です。鶏肉とかぶのだしが出たゆで汁を使った白いソースの、まろやかなグラタンです。
2016/02/11
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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