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青じそ のレシピ一覧136品
すがすがしい香りが魅力の「青じそ」。香り成分には胃液の分泌を促す働きがあり、食欲増進効果が期待できます。また、殺菌作用や防腐作用もあることから、古くから刺し身などの生ものに添えられてきました。肉、魚問わず、さまざまな料理に活用できる青じそ。その魅力を生かしたレシピをまとめました。
青じそのおすすめレシピ
![白菜と大根のしそ浅漬け](/upfile/r/new_s_1582168180_9843.jpg?bustcache=1582168180)
冷凍しておけばお弁当が即完成する、ゆーママの最強のストック術を伝授。甘酸っぱい爽やかな風味が、お弁当にぴったりな一品です。
2020/03/18
きょうの料理レシピ
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![ワクワクしそ梅ぇあじ](/upfile/r/new_s_18545_06020.jpg?bustcache=1528680100)
爽やかな青じその香りと梅の酸味はこの時季ならではです。パクッといける食べやすさもおいしさの一つ。
2013/06/04
きょうの料理レシピ
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![しそナムル](/upfile/r/rs_602498.jpg?bustcache=1655369105)
![あじの香味かき揚げ](/upfile/r/new_s_1488420226_6665.jpg?bustcache=1488420226)
![青じそのえごましょうゆ漬け](/upfile/r/new_s_1487227870_604.jpg?bustcache=1487227870)
![しそこしょう](/upfile/r/rs_602496.jpg?bustcache=1655369059)
![しそ・ピリ辛だれでおいしそ手巻き](/upfile/r/new_s_18542_65980.jpg?bustcache=1528680098)
一口食べたときのしその香りとのりのパリパリ感がとてもおいしいです。ご飯にはちりめんじゃこと梅を加えて、香ばしさとすっぱさをプラスし、すっきりと、食べ飽きないおいしさです。ササッとつくれて簡単なのもうれしいです。
2013/06/04
きょうの料理レシピ
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![冷ややっこ(青じそ+白ごま)](/upfile/r/2003080470241.jpg?bustcache=1356573800)
![鶏ひき肉の青じそ炒めご飯](/upfile/r/new_s_1521089682_5536.jpg?bustcache=1521089683)
すっかりおなじみとなったタイ料理・ガパオのバジルを、たっぷりの青じそにかえて。ちぎったレタスにご飯と一緒に少量ずつのせて、パーティー風に。丼に盛って温泉卵をのせれば、おうちごはんにも。
2018/04/11
きょうの料理レシピ
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![ゆで豚のキムチ青じそ巻き](/upfile/r/rs_602585.jpg?bustcache=1658724847)
![青じそつくね弁当](/upfile/r/rs_601962.jpg?bustcache=1645491469)
![青じそ餅](/upfile/r/rs_603316.jpg?bustcache=1677583466)
![みょうがと青じそのしょうが酢](/upfile/r/rs_602614.jpg?bustcache=1658730829)
![青じそロール](/upfile/r/rs_603921.jpg?bustcache=1691998794)
![パプリカと青じその甘酢サラダ](/upfile/r/rs_603634.jpg?bustcache=1714617412)
ホームパーティーなどに大活躍!美しい色合いや、華やかな盛りつけの副菜です。赤、黄、緑。3色のコントラストが鮮やか!
2023/06/23
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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