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きょうの料理レシピ

ゆで豚のキムチ青じそ巻き

青じそと柔らかいゆで豚でキムチを包んでパクッ。思わずいくつもつまみたくなるおいしさです。

写真: 内藤貞保

講師

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エネルギー／320 kcal

＊1人分

塩分／0.8 g

＊1人分

調理時間／5分

材料

(2人分)

・ゆで豚（解凍したもの） 3切れ（約150g）: ＊脂が白く固まっていたら、耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600Ｗ）に20秒間ほどかける。

・青じそ 6枚

・白菜キムチ適量

・白ごま少々

つくり方

1

ゆで豚は半分に切る。

2

青じそにゆで豚、キムチをのせる。白ごまをふって巻いて食べる。

◆「ゆで豚」のつくり方はこちら◆
ゆで豚

きょうの料理レシピ

2022/08/05 おいしく使いきる！大原千鶴の愛情ごはん　すぐ食べられる！肉おかずの冷凍ストック

このレシピをつくった人

大原千鶴さん

京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。

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