close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

シューマイ のレシピ一覧71

ひき肉にたまねぎなどを混ぜた「あん」を、小麦粉で作った薄い皮で包んで蒸し上げる「シューマイ」。「ギョーザ」と並び、日本の食卓でもポピュラーな中国料理のメニューです。しいたけや帆立てなどを加えるとうまみがアップ。ふんわり柔らかく、ジューシーに蒸し上げるコツ満載です。

シューマイのおすすめレシピ

ジューシーえのきシューマイ
ほりえ さわこ 230kcal 20分
えのきだけ シューマイの皮 塩

えのきたっぷり、ひき肉は少しで、フワフワ食感のシューマイに。えのきの濃厚なうまみで、満足感もひとしおです。

2017/01/10 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜71 品を表示 / 全71品
蒸しギョーザ
吉田 勝彦 30 kcal 35分

薄いシューマイの皮を使うことで、ツルンとした柔らかさに。あんにセロリを加えて爽やかな味に仕上げています。

2011/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
しいたけシューマイ
瀬尾 幸子 300 kcal 15分

シューマイは皮がなくてもつくれますよ。しいたけのうまみが肉ダネにしみて、一石二鳥です。おやつ感覚でパクパクつまんでみてください。

2021/09/13 きょうの料理レシピ
35
肉だんごのレンジシューマイ
小田 真規子 420 kcal 10分

肉だんごにシューマイの皮をまぶしてレンジにかけます。皮で包む手間がいらないので簡単です。

2012/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
中国風揚げトースト
西部 るみ 390 kcal 15分

お酒のおつまみにも、おやつにもおすすめな簡単トーストです!食パンは6枚切りや8枚切りなら、厚みを半分にして使いましょう。

2012/02/08 きょうの料理レシピ
24
しいたけのシューマイ
脇屋 友詞 286 kcal

にんじんを刺したしいたけが帽子のようでかわいい。しいたけは多くの栄養素を含むうえ、低エネルギーな食材です。

2021/02/19 みんなのきょうの料理レシピ
22
シューマイ
井桁 良樹 55 kcal 30分

ひき肉、帆立てのうまみとたまねぎの甘みが調和した、ジューシーな味わいがたまりません!

2020/07/07 きょうの料理レシピ
21
揚げシューマイ
西部 るみ 130 kcal 30分

サクサクと軽快な歯ざわりのポイントは「二度揚げ」すること!蒸したシューマイとは、また違ったおいしさです。

2012/02/08 きょうの料理レシピ
19
シューマイ
村田 裕子 280 kcal 20分

肉ダネに、たまねぎの蒸らし炒め「キャラメルオニオン」をしっかり混ぜ込んでつくります。

2017/01/30 きょうの料理レシピ
14
鶏シューマイ
大津 光太郎 46 kcal 30分

ミントとクミンの爽快な香りでパンチがありながらも、後味は軽やか。箸が止まらないおいしさです。お弁当のおかずにもおすすめ!

2022/12/20 きょうの料理レシピ
12
シューマイ (焼売・ショウマイ)

どなたにもよく知られている‟シューマイ”を紹介します。蒸(チェン)の調理法は、材料を蒸し器(せいろう)に入れてふたをし、蒸気で蒸す方法で、形をくずさず、材料の持ち味をいかした調理法の一つです。(1979年2月12日)

1979/02/12 きょうの料理レシピ
12
冷凍シューマイとブロッコリのオムレツ
髙城 順子 300 kcal 10分

「冷凍食品」おいしくフル活用でスピードレシピ。シュウマイを使ってお手軽に。

2007/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
最初 前へ 2 3 4
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介