![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
塩・その他の焼きそば のレシピ一覧62品
具材の彩りと旨みが引き立つシンプルな塩味や、あっさり味のしょうゆ、チキンスープやXO醤、アンチョビやトマトケチャップなどいろいろな調味料で味をつけた焼きそばレシピを紹介します。焼きそばの味付けといえばソースが定番ですが、焼きそばはどんな味付けにも合う変化自由自在の麺料理。調味料や具材の味をしっかりからませた、旨みたっぷりの焼きそばレシピを紹介します。野菜や鶏肉から出る出汁を使った、ヘルシー焼きそばも試してみてください。
塩・その他の焼きそばのおすすめレシピ
![焼きそば](/upfile/r/new_s_11690_86212.jpg?bustcache=1528856239)
![広東風しょうゆ焼きそば](/upfile/r/2005050720141.jpg?bustcache=1356573806)
文字どおり、しょうゆの香ばしさを最大限に生かした焼きそば!焼いためんの表面のパリっとした感じと、内面のしっとり感を楽しんで。
2005/05/04
きょうの料理レシピ
900
![上海風焼きそば](/upfile/r/2004030760141.jpg?bustcache=1356573802)
![まかない焼きそば](/upfile/r/new_s_15594_14736.jpg?bustcache=1528857270)
![オイスターソース焼きそば](/upfile/r/2005121430141.jpg?bustcache=1356573808)
ワンパターンになりがちな焼きそばは具の種類や分量を変えることでヘルシーで新しいおいしさに。
2005/12/20
きょうの料理レシピ
555
![五目焼きそば](/upfile/r/new_s_19606_51211.jpg?bustcache=1528680739)
![XO醤焼きそば](/upfile/r/l_1235030396_5178.jpg?bustcache=1356573818)
![焼きそばナポリタン](/upfile/r/l_1360293426_1295.jpg?bustcache=1360293426)
![豚とキャベツのアンチョビ焼きそば](/upfile/r/new_s_17763_94737.jpg?bustcache=1528857524)
アンチョビの塩分と酢が味の決め手です。しっかり水分をとばすことが、おいしくつくるポイント!
2012/09/18
きょうの料理レシピ
337
![野菜たっぷり!焼きビーフン&麺](/upfile/r/l_1438941273_6602.jpg?bustcache=1438941273)
台湾出身の、程さんの母がよくつくっていた、懐かしの郷土料理。ビーフンの軽さと中華麺の食べごたえを一度に味わえる一品です!
2015/09/21
きょうの料理レシピ
332
![ピリ辛ひき肉焼きそば](/upfile/r/new_s_13125_95776.jpg?bustcache=1528856636)
ピリ辛味にいためたそぼろを焼きそばの具に。ひき肉はいためて脂を出しておくと、調味料が中までよくしみ込みます。
2010/11/04
きょうの料理レシピ
331
![ベジえび焼きそば](/upfile/r/new_s_1585037592_3949.jpg?bustcache=1585037593)
![海鮮焼きそば](/upfile/r/2003040450141.jpg?bustcache=1356573799)
![ラーメン焼きそば](/upfile/r/l_1364285269_98.jpg?bustcache=1364285269)
![アスパラと豚肉の塩焼きそば](/upfile/r/l_1272607788_3987.jpg?bustcache=1356573823)
めんよりも野菜ときのこを多く使い、シンプルな塩味に。カロリーは普通のソース焼きそばのほぼ半分になります!
2009/04/15
きょうの料理レシピ
294
![もやしとねぎの焼きそば](/upfile/r/new_s_30883_55864.jpg?bustcache=1528082439)
具はもやしとねぎだけなのに、これだけおいしいのは、シャキッとした食感が生きているからです。
2012/08/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
274
![塩焼きそば](/upfile/r/new_s_15731_55585.jpg?bustcache=1528080544)
![厚揚げとねぎの焼きそば](/upfile/r/l_1360221779_2900.jpg?bustcache=1360221779)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)