さば のレシピ一覧265品
青魚の代表格「さば」。まさば、ごまさば、タイセイヨウサバの三種類があります。日本では、まさばとごまさばが年間を通して漁獲されますが、餌を食べる量が増える秋から冬にかけてが旬となり、脂が乗って美味しくなります。栄養たっぷりでしかも美味しいさばをつかった料理を紹介します。人気メニューさばの味噌煮やしめさば、竜田揚げ、南蛮漬けなどのレシピをプロが紹介。さばき方や臭みのとりかたなど、調理のコツもお伝えします。
さばのおすすめレシピ
煮物づくしのお弁当は、飽きのこないおいしさです。さばは電子レンジで調理するので簡単ですよ。
2004/04/13
きょうの料理レシピ
698
香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに仕上げたさばのマリネを、クリームサラダ仕立てで。
2003/10/27
きょうの料理レシピ
39
お好み焼きの風味をつけたひと味違った竜田揚げです。魚嫌いな子供にもうけること間違いなしですよ。
2001/11/06
きょうの料理レシピ
90
調味料を煮立てて、さばをポンと入れたら出来上がりの簡単みそ煮です。普通のみそ煮に飽きたときにどうぞ。
2001/11/06
きょうの料理レシピ
86
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