![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
ヨーグルト のレシピ一覧154品
牛乳に乳酸菌を加えて発酵させた「ヨーグルト」。そのまま食べるのはもちろん、程よい酸味を生かしてスイーツに活用したり、サラダやカレーなど、料理にも大活躍します。
ヨーグルトのおすすめレシピ
![万能にんにくヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_19028_56294.jpg?bustcache=1528680401)
クリームチーズのような濃厚さが魅力の水きりヨーグルト。トルコでは「スズメヨーグルト」という名(“スズメ”は“水きり”の意味)で、市販もされています。それに塩、にんにくを混ぜたソースは、トルコの家庭料理の定番。
2013/10/22
きょうの料理レシピ
![チキン南蛮のヨーグルトタルタル](/upfile/r/new_s_1476865603_8608.jpg?bustcache=1476865603)
タルタルソースたっぷりのチキン南蛮も、ヨーグルトを使えばぐっと軽やかに。鶏むね肉はヨーグルトでマリネして、しっとりジューシー。揚げずに焼いて、さっぱりといただきます。
2016/10/04
きょうの料理レシピ
219
![レモンヨーグルトパンケーキ](/upfile/r/new_s_1500449635_9389.jpg?bustcache=1500449635)
牛乳のかわりにヨーグルトを加えて、フワッと軽やかな焼き上がりに!水けをきったヨーグルトのソースが相性抜群。
2016/08/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏のヨーグルトみそマリネ](/upfile/r/new_s_1488442569_153.jpg?bustcache=1488442569)
ヨーグルト入りマリネ液の効果でむね肉がいつもよりしっとり!肉も野菜も焼き目をつけたら、みその香りが引き立ちます。
2016/07/12
きょうの料理レシピ
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![タンドリーから揚げ](/upfile/r/new_s_1488334938_4721.jpg?bustcache=1488334938)
![ヨーグルトクリームのフルーツサンド](/upfile/r/new_s_1484726490_9638.jpg?bustcache=1484726490)
クリームは、水きりヨーグルトに練乳のミルキーなコクを加えるだけ。生クリームを泡立てる手間いらずな一品です。
2016/01/19
きょうの料理レシピ
555
![水きりヨーグルト](/upfile/r/new_s_1484726450_3333.jpg?bustcache=1484726450)
![ポークハンバーグ かんきつヨーグルト添え](/upfile/r/new_s_1484726322_3722.jpg?bustcache=1484726322)
![かんきつヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_1484726300_1344.jpg?bustcache=1484726300)
![フレンチトースト ヨーグルト添え](/upfile/r/new_s_30694_25303.jpg?bustcache=1527556234)
卵液に味をつけずに焼けば、アレンジが自在!水けをきったヨーグルトをかけると、爽やかなおいしさに変身します。
2015/03/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![マンゴーヨーグルト](/upfile/r/rs_20403.jpg?bustcache=1716349818)
![さつまいものヨーグルトサラダ](/upfile/r/new_s_20287_42329.jpg?bustcache=1528681146)
ほっくりゆでたさつまいもと、きゅうりの食感が好対照。ほどよい酸味も食欲をそそります。
2014/11/27
きょうの料理レシピ
103
![鶏むね肉のタンドリー風](/upfile/r/new_s_19734_03549.jpg?bustcache=1528680818)
余分な皮と脂肪を取り除いた鶏むね肉を、香味野菜とカレー粉、ヨーグルトでマリネにして、下味と香りをプラス。ダイエット中でも工夫しだいで満足感をアップできます。
2014/07/08
きょうの料理レシピ
1755
![ヨーグルトそうめん](/upfile/r/new_s_19687_54882.jpg?bustcache=1528680788)
![タンドリー風チキン](/upfile/r/new_s_15968_22835.jpg?bustcache=1528080728)
![ヨーグルトと苺(いちご)のデザート](/upfile/r/l_1431065786_2263.jpg?bustcache=1431065786)
カルシウムを補うヘルシーデザートをつくってみよう! NHKきょうの健康 食で健康「カルシウムたっぷりデザート」で放送。
2014/03/13
きょうの健康レシピ
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![ふんわりヨーグルト 果実ソース](/upfile/r/l_1431064406_6539.jpg?bustcache=1431064406)
![荻野さんの自家製ヨーグルト](/upfile/r/new_s_19034_45378.jpg?bustcache=1528680405)
![ヨーグルトときゅうりの飲むサラダ](/upfile/r/new_s_19033_31103.jpg?bustcache=1528680404)
ヨーグルトをサラダとして楽しむトルコの料理です。きゅうりの食感と、爽やかなディルの風味で、体もすっきり!
2013/10/22
きょうの料理レシピ
54
![なすのヨーグルトグラタン](/upfile/r/new_s_19032_34560.jpg?bustcache=1528680404)
混ぜるだけでOKのソースは、ホワイトソースを使わないのでヘルシーで簡単!具はなすだけでも、食べごたえ十分です。
2013/10/22
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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