![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
ヨーグルト のレシピ一覧174品
牛乳に乳酸菌を加えて発酵させた「ヨーグルト」。そのまま食べるのはもちろん、程よい酸味を生かしてスイーツに活用したり、サラダやカレーなど、料理にも大活躍します。
ヨーグルトのおすすめレシピ
![万能にんにくヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_19028_56294.jpg?bustcache=1528680401)
クリームチーズのような濃厚さが魅力の水きりヨーグルト。トルコでは「スズメヨーグルト」という名(“スズメ”は“水きり”の意味)で、市販もされています。それに塩、にんにくを混ぜたソースは、トルコの家庭料理の定番。
2013/10/22
きょうの料理レシピ
![豚肉のタンドリー風](/upfile/r/l_1221543418_4011.jpg?bustcache=1356573816)
![ヨーグルトのグラスサラダ](/upfile/r/2005070650141.jpg?bustcache=1356573807)
![ヨーグルトの ブルーベリーレアチーズ風](/upfile/r/new_s_1584066530_9352.jpg?bustcache=1584066531)
ムース生地にクリームチーズを加えてレアチーズ風に。ブルーベリーソースをマーブル状に飾って、華やかに仕上げましょう。
2009/07/21
きょうの料理レシピ
154
![タンドリーフィッシュ](/upfile/r/2006051050141.jpg?bustcache=1356573810)
![水きりヨーグルト](/upfile/r/new_s_1484726450_3333.jpg?bustcache=1484726450)
![マンゴーヨーグルト](/upfile/r/rs_20403.jpg?bustcache=1716349818)
![大豆とキドニービーンズのヨーグルトサラダ](/upfile/r/2004070290241.jpg?bustcache=1356573803)
キドニービーンズは抗酸化物質のポリフェノールを含みます。ビタミンEの豊富なアボカドを合わせサラダにしました。
2004/07/07
きょうの料理レシピ
149
![タンドリーポークカレー](/upfile/r/l_1232007717_4431.jpg?bustcache=1356573818)
ヨーグルトが、スパイスの個性を上手にまとめ、しかも、豚肉を柔らかくしてくれるうれしい効果も。
2008/01/28
きょうの料理レシピ
144
![フローズンフルーツ&スムージー](/upfile/r/l_1222928332_4809.jpg?bustcache=1356573817)
![ヨーグルトゼリーアプリコットジャムかけ](/upfile/r/new_s_16665_40144.jpg?bustcache=1528081043)
ヨーグルトにミルクを加えて、マイルドな味わいに仕上げました。ジャムは好みのものでOK。
2008/02/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
139
![ブルーベリーフローズンヨーグルト](/upfile/r/new_s_16664_03040.jpg?bustcache=1528081042)
ジャムを使って、おいしく手抜き。口の中にフルーティーな甘酸っぱい余韻が残るレシピです。
2008/02/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![カレーヨーグルト焼き](/upfile/r/l_1242024377_7980.jpg?bustcache=1356573819)
![鶏のヨーグルトみそマリネ](/upfile/r/new_s_1488442569_153.jpg?bustcache=1488442569)
ヨーグルト入りマリネ液の効果でむね肉がいつもよりしっとり!肉も野菜も焼き目をつけたら、みその香りが引き立ちます。
2016/07/12
きょうの料理レシピ
129
![甘酒ヨーグルトアイス](/upfile/r/new_s_18697_92432.jpg?bustcache=1528680196)
![かじきのタンドリー風](/upfile/r/new_s_1526436875_7806.jpg?bustcache=1526436876)
タンドリーチキンのように、ヨーグルトベースのたれにつけてから焼きます。たれはパンチが効いていてかじきにぴったりです。
2018/06/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![タンドリーから揚げ](/upfile/r/new_s_1488334938_4721.jpg?bustcache=1488334938)
![ヨーグルトトライフル](/upfile/r/l_1266208310_6965.jpg?bustcache=1356573822)
カステラ、果物、ヨーグルトを層にしたデザートです。すぐに食べても、時間をおいて味をなじませても楽しめます。
2009/03/03
きょうの料理レシピ
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![キウイヨーグルトドリンク](/upfile/r/l_1404875890_314.jpg?bustcache=1404875890)
![焼ききのこのごまヨーグルトあえ](/upfile/r/new_s_1541652602_9463.jpg?bustcache=1541652602)
![にんじんとツナのヨーグルトラペ](/upfile/r/rs_43795.jpg?bustcache=1592219036)
もう1品緑黄色野菜がほしい!そんなときに簡単につくれるこのメニューがおすすめです。ヨーグルトの酸味とマヨネーズのコクが、素材の旨みを引き立てます。
2019/09/09
みんなのきょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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