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シチュー・ポトフ のレシピ一覧82品
熱々のシチューは、大人から子どもまで人気の定番洋食メニュー。牛肉をじっくり煮込んでつくるビーフシチューや、クリーミーなやさしい味わいのクリームシチュー、どちらも具だくさんのごちそうです。大きめに切った肉や野菜がゴロゴロ入った「ポトフ」と合わせて紹介します。
シチュー・ポトフのおすすめレシピ
![なめらかクリームシチュー](/upfile/r/new_s_1513239955_273.jpg?bustcache=1513239955)
小麦粉と冷たい牛乳を合わせた「粉牛乳」を使えば、ホワイトソースがダマになったり、焦げたりせず、簡単になめらかなシチューができます。
2018/01/22
きょうの料理レシピ
![チキンボールのジンジャークリームシチュー](/upfile/r/new_s_1481783280_5545.jpg?bustcache=1481783281)
しょうがをきかせたボリューム満点のクリームシチューです。やさしく、食べやすい味で、ふわふわのチキンボールがポイント。
2017/01/26
きょうの料理レシピ
231
![豆乳クリームシチュー](/upfile/r/new_s_20096_30023.jpg?bustcache=1528681023)
豆乳のまろやかなコクが、きのこのうまみと好相性。仕上げにしょうが汁や酒かすを加えると、さらに体が温まります。
2014/10/06
きょうの料理レシピ
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![塩豚とキャベツのポトフ](/upfile/r/new_s_30337_43800.jpg?bustcache=1528081982)
塩豚のうまみが溶け出た煮汁は極上のスープ。キャベツの甘みが加わって、味に奥行きが出ます。少ない具材で本格煮込みが完成!
2010/10/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![たたきれんこんと鶏手羽のポトフ](/upfile/r/new_s_1505801778_9478.jpg?bustcache=1505801779)
れんこんを大ぶりに割ってじっくり煮れば、モッチリ、ホクホクに。骨付きの鶏手羽先のうまみと野菜の香りが溶け込んだスープも絶品!
2017/10/03
きょうの料理レシピ
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![ポトフ](/upfile/r/new_s_17384_28027.jpg?bustcache=1528081672)
![クリームシチュー](/upfile/r/new_s_1582094692_1364.jpg?bustcache=1582094692)
![さけとさつまいものクリームシチュー](/upfile/r/new_s_1508477177_390.jpg?bustcache=1508477177)
日本の「秋の味覚」には、まろやかなみそ風味のクリームソースがよく合います。バターと小麦粉を練り合わせた「ブールマニエ」でとろみをつける方法なら、ホワイトソースをつくるよりも簡単です!
2017/11/07
きょうの料理レシピ
190
![じゃがいもとカリフラワーのクイックポトフ](/upfile/r/l_1260771613_5837.jpg?bustcache=1356573822)
ベーコンのうまみが溶け込んだスープといっしょに、野菜をしっかり食べられます。
2009/01/07
きょうの料理レシピ
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![豚ポトフ](/upfile/r/new_s_20166_95430.jpg?bustcache=1528681057)
![えびとかぶのクリームシチュー](/upfile/r/new_s_17410_00766.jpg?bustcache=1528081692)
まろやかなホワイトソースが、えびやかぶ、しめじの味を引き立てます。かぶを大きめに切るのが、煮くずれを防ぐポイントです。
2013/02/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ポトフ](/upfile/r/new_s_1484546462_5874.jpg?bustcache=1484546463)
![クリームシチュー](/upfile/r/new_s_1508137975_8851.jpg?bustcache=1508137976)
![かぶと鶏だんごの和風ポトフ](/upfile/r/new_s_30282_44289.jpg?bustcache=1528081929)
鶏だんごを加えると、鶏肉のうまみが溶け出した汁がかぶにしみ込んでおいしさがアップ!卵入りの鶏だんごはフワフワの食感に!
2011/01/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![秋野菜のスピードポトフ](/upfile/r/new_s_1476858411_8050.jpg?bustcache=1476858412)
大きく切った野菜は食べごたえがあり、満足感抜群です。帆立て貝柱を入れることで、じっくり煮込んだような奥深いうまみになります。
2016/10/04
きょうの料理レシピ
133
![白菜ロールと手羽先のエスニック風ポトフ](/upfile/r/new_s_1551339974_2072.jpg?bustcache=1551339975)
アジアの風味はナムプラーと赤とうがらしを加えて!手羽先といっしょに電子レンジでチンした白菜をクルッと丸めて、煮込むだけです。
2009/11/10
きょうの料理レシピ
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![春にんじんのポトフ](/upfile/r/new_s_12618_56479.jpg?bustcache=1528856376)
![鶏肉のポトフ](/upfile/r/new_s_1548313083_1585.jpg?bustcache=1548313083)
![ロールビーフシチュー](/upfile/r/new_s_1480321079_8909.jpg?bustcache=1480321080)
ハンバーグのタネに薄切り牛肉を巻きつけます。短時間煮るだけで、柔らかなビーフシチューのおいしさに。
2015/12/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
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