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揚げ物 のレシピ一覧410

天ぷら、からあげ、コロッケ、とんかつ、フリッター、海老フライ。食材を油で揚げた「揚げ物」は、子どもも大人も大好きなメニューです。カラッと揚がった熱々の天ぷらや、ジューシーな唐揚げ、サクサクぷりぷりの海老フライなど、揚げ物を美味しくつくるコツは食感にあるといえるでしょう。食材に合わせた下処理や、衣づくり、油の温度など、プロの揚げ物レシピを伝授します。

揚げ物のおすすめレシピ

松本 忠子 350kcal 25分
かき パセリ 溶き卵 生パン粉 キャベツ レモン ごまソース 塩 小麦粉 他

旬に一度はつくりたいかきフライ。仕上げのごまソースで、いつもよりもっとはしがすすみそう。

2005/02/02 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 401 〜410 品を表示 / 全410品
鶏肉のから揚げ入りチャーハン
髙城 順子 560 kcal 10分

香ばしいから揚げと、ねぎと水菜の歯応えがよく合います。簡単につくれるのも、魅力。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
ポテトコロッケの温め方
髙城 順子 360 kcal 5分

電子レンジには、かけすぎないこと。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
干し柿の天ぷら
飛田 和緒 230 kcal 10分

衣をつけて揚げ菓子にすると、子どもたちも喜ぶ一品に。天ぷら粉の代わりにホットケーキミックスを使ってもおいしくいただけます。

2013/11/12 きょうの料理レシピ
8
ポテトコロッケのオープンオムレツ
髙城 順子 240 kcal 10分

ポテトコロッケをオープンオムレツ風に。衣の食感と油でさらにおいしくなります。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
鶏肉のから揚げ風
小田 真規子 330 kcal 15分

こんがりきつね色が食欲をそそります。油も少なくてヘルシーなのもうれしい!ソフトな食感が新鮮です。

2010/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
から揚げすしサラダ
島田 まき 650 kcal 15分

晩ごはんのおかずが鶏のから揚げなら、多めに揚げ、レモンドレッシングとすし飯でさっぱりとジャーランチに変身させてみましょう。

2015/07/21 きょうの料理レシピ
7
とり貝のフリット
北見 博幸 130 kcal 15分

とり貝にメレンゲの衣をつけた変わりフリットです。表面はふんわり、中はコリッ。食感が楽しい一品です。

2010/06/24 きょうの料理レシピ
7
ポテトコロッケのマスタードあえ
髙城 順子 330 kcal 10分

プリッとしたソーセージの食感がおいしい。ワインやビールと一緒にどうぞ。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
ホワイトクロケット
広瀬 まり 410 kcal

つぶしたゆでじゃがいもに、するめソースを混ぜて、なめらかでコクのある味わいに。

2007/06/25 きょうの料理レシピ
5
クリームコロッケの温め方
髙城 順子 360 kcal 10分

様子をみながら温めるのがポイントです。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
4
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