麺類・粉もの のレシピ一覧845品

もやしが主役の、あっさりシャキシャキしたお好み焼きです。キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさがあります。ポン酢しょうゆで食べるのがおすすめですが、ソースをかけたり、しょうゆを塗りながら焼いても。

韓国風のやきそばです。韓国のりがなければ、焼きのりや味つけのりでもOK。

オーブンを使わない発酵もなしのフライパンピザをアレンジ！とろーり柔らかいなすとツナが相性抜群です。トマトソースも電子レンジで簡単！

とろろ入りの生地ならではの、ふわふわ、もっちりお店顔負けの焼き上がりです。

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい！

市販のラーメンに、マーボーあんをトッピング。体の中からホカホカになるメニューです。

うどんは少し煮込んで、味をジワッとしみ込ませます。ランチや夜食にも、大活躍。

厚揚げであんをまとめ、昆布のつくだ煮でうまみを添えたやさしい味です。

ひき肉のかわりにえのきを加え、つるんとした食感の水ギョーザに。食べごたえも十分です。

オイスターソースのうまみで、本格的な味わい。オイスターソースは炒め物などにも重宝します。

手づくりめんつゆなら、いつものそうめんもひと味アップ。めんはしっかりと洗ってぬめりを取って。

牛ひき肉にオイスターソースを加えたコクのあるタネに、れんこんのシャキシャキ感がよく合います。しっかりゆでれば、モチモチとしてジューシーな水ギョーザに仕上がります。

扱いづらいと思われるふきですが、きちんと水にさらしてアクをぬけば、生で手軽に食べられます。

一口食べるとフワッと香りのよさが広がります。みょうがの食感もアクセント。

ゴーヤーは厚めに切って存在感を出し、もやしは最後に加えて、シャキシャキ感を残します。いつもの焼きそばもカレー味にすれば、また違う味わいに。

韓国料理のお好み焼き・チヂミは、フライパンで簡単につくれます。コチュジャンをつけて、どうぞ。

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

そうめんは、国内では奈良県が発祥の地といわれています。地元では、冬には温かい「にゅうめん」にします。今回はにゅうめんを中国風にアレンジしてラーメン感覚でいただきます。